cachaza

Derivado de cacha, 'cada una de las dos piezas del mango de la navaja', del latín vulgar *CAPPULA, por CAPULA, plural de CAPULUM, 'empuñadura de la espada', probablemente a través del portugués.
Nebrija Ø
  • 1
    sust. fem.
    Trozo de carne procedente del cuello del cerdo.
    Exemples
    • «traer·la su tajo es quando viene en tuerdegas asy commo de·la | cachaza | del puerco lo magro taja·se menudo por la dureza suya. El» [B-ArteCisoria-054r (1423)];
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    Distribució  B: 1;
  • 2
    sust. fem.
    Conjunto de las entrañas comestibles de una res, particularmente, el hígado, el corazón y los pulmones.
    Relacions sinonímiques
    alhaje, asadura;
    Exemples
    • «tripas del carnero e sus rrellenos eso mesmo pero sy fuere montes la | cachaza | d·el cocha e algunos la tuestan vn poco despues corta·se en» [B-ArteCisoria-051r (1423)];
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    Distribució  B: 1;
Formes
cachaza (2);
Variants formals
cachaza (2);
1a. doc. DCECH: s.f. (CORDE: 1423)
1a. doc. DICCA-XV 1423
Freq. abs. 2
Freq. rel. 0,0114/10.000
Família etimològica
CAPULUM: cachaza;