caldo

Derivado de caldo -a, del latín CALIDUM, 'caliente'.
Nebrija (Lex1, 1492): Coquina. ae. por la cozina caldo. Jus iuris. por el caldo dela cozina. Juxulentus. a. um. por cosa con tal caldo. Popina. ae. por la cozina lugar & caldo.
Nebrija (Voc1, ca. 1495 y Voc2, 1513): Ø
  • 1
    sust. masc.
    Líquido que resulta de cocer en agua varios ingredientes.
    Exemples
    • «tibia todos dias dos vezes lauen sus lomos. Deuen despues tomar el | caldo | del salado atuni siquier toñina con·el qual sea .iij. dias continuos toda» [B-Albeytería-056r (1499)];
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    • «alholuas e tales cosas commo estas. Non coma cosas caljentes njn beua | caldos | calientes o ljcor otra que daña mucho la dentadura e la fazen mal» [B-ArteCisoria-013r (1423)];
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    • «beua del caldo de·la dicha gallina e laue·se con el dicho | caldo | las manos e la cara e la barba e faga sangria de todo» [B-Recetario-057v (1471)];
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    • «de se le vianda en habundancia. E assi le dauan despues del | caldo | . e de·la cozina de·las carnes e de·los saluados de» [E-Ysopete-071r (1489)];
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    Distribució  B: 48; D: 1;
Formes
caldo (48), caldos (1);
Variants formals
caldo (49);
1a. doc. DCECH: 1400 (CORDE: 1250)
1a. doc. DICCA-XV 1400-60
Freq. abs. 49
Freq. rel. 0,279/10.000
Família etimològica
CALERE: acaloradamente, acalorado -a, caldera, calderero -a, caldero, caldo, caldo -a, calentar, calentivo -a, calentura, caler, calfamiento, calidez, cálido -a, caliente, calor, calura, caluroso -a, escaldar, escalentamiento, escalentar, escalfamiento, escalfar, escaliente, escalivado -a, rescaldo;