De origen incierto, quizás del latín CINCINNUM, 'zarcillo, sarmiento'.
Nebrija (Lex1, 1492): Azymus. a. um. cosa sin levadura o cenzeña.
Nebrija (Voc1, ca. 1495 y Voc2, 1513): Cenceño sin levadura. azimus .a .um. Cenceño sin dobladura. syncerus .a .um.
Formes
cenceño (1), çençeños (1), sanzeño (1), sençeños (3), senzeños (1);
Variants formals
cenceño -a (2), sanzeño -a (1), senceño -a (3), senzeño -a (1);
1a. doc. DCECH:
1250 (CORDE: 1260)
1a. doc. DICCA-XV
1492
Freq. abs.
7
Freq. rel.
0,0313/10.000
Família etimològica
CINCINNUS: cenceño -a;