Del latín vulgar COCERE, por COQUERE, 'cocer'.
Nebrija (Lex1, 1492): Cácabus. i. por la caldera para cozer. Calcaria. ae. por la calera para cozer cal. Cocula. ae. por olla para cozer. Coquo. is. coxi. por cozer actiuum .i. Decoquo. is. por cozer mucho actiuum .i. Defrutum. i. por vino cozido ala meitad. Elixus. a. um. por cosa cozida en agua. Excoquo. is. xi. por cozer mucho actiuum .i. Jncoquo. is. incoxi. por cozer mucho. Lyxus. a. um. por cosa cozida en agua. Miliarium. ij. por caldera para cozer mijo. Subcinericius. a. um. lo cozido so la ceniza.
Nebrija (Voc1, ca. 1495 y Voc2, 1513): Cozer. coquo .is .xi. decoquo .is.
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1
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verbo trans.
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Preparar <una persona> [algo] sometiéndolo a ebullición o a la acción del fuego.
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Exemples
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«la caxeta. Arnaldus del Calbo notarius. § .iiij. dineros. § De carga de pan | cuyto | . Arnaldus del Calbo notarius. § .vj. dineros. § De carga de çera. Arnaldus del Calbo» [A-Rentas2-140v (1417)];
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«luengo por que salga dende el çelebro e saladas o frescas dan·las | cochas | cuyo tajo es que corte la oreja a rrayz del casco con·el» [B-ArteCisoria-044v (1423)];
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«de sant Paulo y estos les venden las prouisiones que han menester carnes | cozidas | pollos y hueuos y muchas viandas y ende escogen a su voluntad. » [D-ViajeTSanta-057r (1498)];
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«comamos esto poco de pan. E pastado el pan e puesto a | cozer | . los mercaderes buscando manera para engañar al rustico dixieron. Durmamos todos» [E-Ysopete-103v (1489)];
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Distribució
A: 5; B: 558; C: 6; D: 19;
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2
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verbo intrans./pron.
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Sufrir <una cosa> la acción prolongada de una ebullición o del fuego.
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Exemples
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«entonce echen dentro con esto medio celemin o vn almute de ordio y | cueza | tanto fasta que algunos granos rebienten. y despues le saquen luego del» [B-Albeytería-011v (1499)];
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«e cueze·los en vino puro e pon vn poco de açeite e | cuesgan | tanto fasta que torne espeso e añade otro tanto vino et cuesga otro» [B-Recetario-044v (1471)];
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«negra. y sea mas la mirra que no el incienso. y | cueza | todo junto y pornas en·el vn poco de galbano y al fin» [B-Salud-028v (1494)];
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«y temeroso osado / respondi casy torbado / pues en sus llamas yo | cuego | / le·pidas quiera çesar / sus penas a·mj deseo / y» [E-TristeDeleyt-178v (1458-67)];
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Distribució
B: 50; D: 1;
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3
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verbo trans.
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Convertir <el aparato digestivo> [un alimento] en sustancia nutritiva.
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Exemples
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«Y esto viene por mucho comer y desmesurado que no le puede | cozer | el vientre. y de tal suerte hay indigestion. Lo mismo viene» [B-Albeytería-021r (1499)];
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«de·la mujer? Responde porque la del hombre es mas digesta y | cozida | y enblanquesce se en·los miembros genitales la carne de·las quales es» [B-Salud-019v (1494)];
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Distribució
B: 2; D: 1;
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4
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verbo intrans.
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Producir <un órgano> un dolor similar al de las quemaduras.
Formes
an cocho (1), ayan cochos (1), coçer (4), cocha (101), cochas (68), cocho (55), cochos (33), coçiere (2), coçieres (1), coxgas (1), cozer (57), cozera (4), cozeran (4), cozeras (5), cozer· (1), cozida (16), cozidas (8), cozido (28), cozidos (8), coziendo (1), coziere (1), cozieron (2), coziesse (2), coziessen (1), cozjda (1), cozjo (1), cueçan (1), cueçe· (11), cuega (9), cuegan (7), cuego (1), cuesga (4), cuesgan (6), cuesga· (1), cues· (1), cuez (1), cueza (32), cuezan (11), cueze (37), cuezen (10), cuezes (2), cueze· (93), cuezga (1), cuezgan (3), cuyto (1), haya cozido (1), hayan cozido (2), sera cocho (1);
Variants formals
cocer (22), coser (1), cozer (620);
1a. doc. DCECH:
1220-50 (CORDE: 1196)
1a. doc. DICCA-XV
1400-60
Freq. abs.
643
Freq. rel.
3,66/10.000
Família etimològica
COQUERE: albaricoque, bizcochar, bizcocho, cocción, cocentura, cocer, cochura, cocido -a, cociente, cocimiento, cocina, cocinado -a, cocinar, cocinero -a, cotazo -a, cuitura, decocción, escocido -a, recocer, sancochar;