cocido -a

Derivado de cozer, del latín vulgar COCERE, por COQUERE, 'cocer'.
Nebrija (Lex1, 1492): Decocta .ae. por agua cozida. Defrutum .i. por vino cozido ala meitad. Elixus .a .um. por cosa cozida en agua. Lyxus .a .um. por cosa cozida en agua. 
Nebrija (Voc1, ca. 1495 y Voc2, 1513): Cozido en agua. elyxus .a .um.
  • 1
    adj.
    [Vino] que ha fermentado con el orujo en la cuba.
    Exemples
    • «Capitol que el gabellador aya de fazer vino blanco ros y | cozido | .§ Item ordena la aljama que el gabellador sia tenjdo fazer» [A-Sisa1-262v (1464)];
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    • «la aljama que el gabellador sia tenjdo fazer vino blanco ros y | cozido | el qual aya de vender el ros al precio del vermello y» [A-Sisa1-263r (1464)];
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    • «del vermello y el blanco seys dineros mas que el vermello el | cozido | vn sueldo mas que el vermello.§ Capitol de pagar el clauario» [A-Sisa1-263r (1464)];
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    • «pesas las quales ocho cargas de vuas pueda fazer vino vermello blanco | cozido | ros e todo lo que bien visto le sera sin·pena alguna» [A-Sisa1-266v (1464)];
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    Distribució  A: 4;
  • 2
    sust. masc.
    Alimento elaborado con legumbres, verduras, carne y tocino hervidos juntos.
    Exemples
    • «la galla concordantes. § El galan en ningun dia / non deue comer | cosido | / ssaluo fruta e rostido / que tiran malanconia / pero senar toda» [E-CancZaragoza-242r (1460-65)];
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    Distribució  D: 1;
Formes
cosido (1), cozido (4);
Variants formals
cosido (1), cozido -a (4);
1a. doc. DCECH: s.f. (CORDE: 1344)
1a. doc. DICCA-XV 1460-65
Freq. abs. 5
Freq. rel. 0,0285/10.000
Família etimològica
COQUERE: albaricoque, bizcochar, bizcocho, cocción, cocentura, cocer, cochura, cocido -a, cociente, cocimiento, cocina, cocinado -a, cocinar, cocinero -a, cotazo -a, cuitura, decocción, escocido -a, recocer, sancochar;