cocinado -a

Derivado de cozinar, del latín vulgar COCINARE, por COQUINARE, 'cocinar'.

Nebrija Ø

1

sust. masc.

Sustancia que queda en un recipiente después de guisar un alimento.
Variants lèxiques

cocina;
Exemples
- «mismo es bueno cozer sardinas podridas y lauar mucho los axuagues con su | cozinado | . § De·la dolencia llamada porretes. § Ahun les viene a·los cauallos» [B-Albeytería-044v (1499)];
  
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Distribució B: 1;

Formes

cozinado (1);

Variants formals

cozinado (1);

1a. doc. DCECH: 1490 (CORDE: 1400)

1a. doc. DICCA-XV 1499

Freq. abs. 1

Freq. rel. ^0,00570/_10.000

Família etimològica

COQUERE: albaricoque, bizcochar, bizcocho, cocción, cocentura, cocer, cochura, cocido -a, cociente, cocimiento, cocina, cocinado -a, cocinar, cocinero -a, cotazo -a, cuitura, decocción, escocido -a, recocer, sancochar;