enjundia

Del latín AXUNGIAM, 'grasa de cerdo'.
Nebrija (Lex1, 1492): Abdomen. inis. por enxundia o untaza. Adeps. ipis. por la enxundia.
Nebrija (Voc1, ca. 1495 y Voc2, 1513): Enxundia. adeps .ipis non axungia.
  • 1
    sust. fem.
    Sustancia grasa formada por ácidos orgánicos, que constituye los tejidos adiposos de los animales.
    Relacions sinonímiques
    arvina, sebo, unto;
    Exemples
    • «serpentina por ygual peso. y todo rebuelto y ahun picado con la | ensundia | vieja de puerco. y assi metido encima del neruio dos vezes al» [B-Albeytería-034r (1499)];
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    • «fumo poçoñoso yr al coraçon. ni tan poco vnctos. como son | insundias | y cosas semejantes. a·lo·menos en·el principio. ca cerrarian» [B-Peste-047r (1494)];
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    • «Toma saluados de trigo. y cueze los y despues pon en·ellos | ensundia | y haz d·el massillas de tal gordura y pon los encima del» [B-Salud-026r (1494)];
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    • «E donde me fue a mi tan soberuia voluntad que rehusasse la | enxundia | e desechasse la carne del puerco? E mas mi padre non fue» [E-Ysopete-069v (1489)];
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    Distribució  B: 51; D: 2;
Formes
ençundia (1), enjundias (1), ensudia (1), ensundia (24), enxudia (2), enxudias (2), enxundia (19), enxundias (1), inssundia (1), insundias (1);
Variants formals
ençundia (1), enjundia (1), ensudia (1), ensundia (24), enxudia (4), enxundia (20), insundia (2);
1a. doc. DCECH: 1330-43 (CORDE: 1275)
1a. doc. DICCA-XV 1471
Freq. abs. 53
Freq. rel. 0,302/10.000
Família etimològica
AXUNGIA: enjundia;