«Item el pulmon del carnero entero e los cojones asado todo en·el | espeto | toma lo que se destellara e da·lo a beuer e sanara » [B-Recetario-007r (1471)];

«tripas e sea lleno d·estas cosas sobredichas e sea puesto en·el | espeto | e mansamente asado en·el fuego. e coxido aquello que destellara asi» [B-Recetario-044r (1471)];