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| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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de·los de aquel entendientes e esto recorriendo refugo falle segunt concordia de | muchas | ystorias d·ello fablantes. Cam fijo de Noe que por algunas es
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B-ArteCisoria-005r (1423) | Ampliar |
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texer hermanas de aquellos segunt en·el conpendio ystorial se falla e otros | muchos | que ante de Cam fueron jntroduzidores de artes e saberes e fazedores de
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B-ArteCisoria-007r (1423) | Ampliar |
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brocas e pueden fazer d·ellos de grandes e pequeños. siruen en | muchas | cosas ansi en sacar ostias marjnas e almejas e telljnas e caracoles e
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B-ArteCisoria-021v (1423) | Ampliar |
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sabor prjmero mayor mente las frutas que fazen grant jnpresion en·esto e aver | muchos | d·estos estrumentos en grant conpljmjento para conbites reales en do comen personas
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B-ArteCisoria-022r (1423) | Ampliar |
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cuchillo en otro platel e de allj lo ponga. guarde non cargue | mucha | vjanda en·el platel por qujtar fastio atendiendo que sea menester de añader
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
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longanjzas sopas doradas tortas fojaldres panes de figos e sopas doradas e otras | muchas | que se cuentan en·el arte del cozjnar demas d·esto turrones nuelgados
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B-ArteCisoria-033r (1423) | Ampliar |
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comer syn rroer huesos njn tener en·la mano pedaço grande en·que | muchas | vezes torne a morder pero sy lo demandare el partir e el cortar
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
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en·los bueyes que son de mayor cuerpo en do los tajos de | muchos | anjmales d·esta manera son demostrados por que en sus cuerpos son diuersas
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B-ArteCisoria-040r (1423) | Ampliar |
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e non que d·esto solo se farte por que ay en·ello | mucha | vianda pero sy se mandase que mas de aquellas dos posadas se cortasen
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |
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es el pecho e mejor de·las otras por que ay en·el | mucha | gordura tiesta e algunos huesos tiernos e la carne sabrosa el qual en
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |
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tienen diuersos tajos e dan·se en diuersas maneras e fazen d·ellos | muchas | pieças e primero la cabra pelada e socarrada toman d·ella la meatad
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
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continuando·lo. Por eso d·estos conviene departir mas declarada mente. en | muchas | partes e pieças se departen las carneros segunt la costunbre d·estas partidas
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Ampliar |
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quando gordura fuese buelto con·lo magro en mas quantia tajadas delgadas e | muchas | sean d·ello fecho et sy lo dan con calabaças o vianda espesa
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
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e tuerdegas la traen e guarda·se grant tienpo con sal. tiene | mucha | gordura e por eso fazen d·ella azeyte. es vianda pesada bestinal
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
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cuerpo entero dar se non acostunbran sy non en rruedas partido e tiene | muchas | ternjllas. taja·se lo magro con lo grueso tajadas anchas e delgadas
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
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e peçeçillos e los camarones syn quitar le algo los ponen enteros e | muchos | en vno asy es dotrina dada en todo tajo de pescado salado e
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B-ArteCisoria-056v (1423) | Ampliar |
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en sus rrugas tierra quitan ge·la con·la vña e asy enteras | muchas | d·ellas se ponen. Los cardos arrafiçes cortando d·ellos sus pencas
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B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
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mondan e cortan espeçial platica conviene mostrar e por que entr·ellas son | muchas | diuersidades e por diuersos tajos cortar se deuen e mondaduras destintas e linpias
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
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dos comer se pueden por que en aquella parte non torne a morder | muchas | vezes e asy poner·lo. puede se cortar al traves en rruedas
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
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o en tres bocados comer se puedan por non lleuar vna mesma parte | muchas | vezes a·la boca. mas sy lo de medio fuere dulçe commo
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B-ArteCisoria-062r (1423) | Ampliar |