vno çerca del otro. e que el vno sea blanco e el otro | negro |. E en·el tiempo que podaras las çepas tu les tiraras todos los

de bueyes.§ Los garuanços son de dos naturas. es a·saber blancos e | negros | o bermejos. E deuen se sembrar en aqueste mes de março. e qujeren

a do son mezcladas algunas gotas blancas. E color blanca gotada de gotas | negras | o bermejas. E color blanca menos de otra mezcla. e color negro espesso.

vendimja es madura. ca naturalmente quando la vua es madura. la vinaça torna | negra |. Muchos son que con·la pegunta. quando deuen vntar las botas. mezclan en

el mes de março. Arrope de moras saluajes faras asy. Tu avras moras | negras | bien maduras que se fazen en·las çarças. e apretar las has bien.

Empero faras lo asy. Tu tomaras la çenjza de quales se quiera sarmjentos | negros | o blancos. e dentro de vna bota do aya .x. medidas de vjno.

olio verde que es mucho bueno. mas non dan tanto como sy eran | negras | e perfectamente maduras. Ca sepas que quanto mas duran en madurar. la vegada

en vna comunal casca de nuez. otra tanta de auena que sea | negra | . y tres meojos de auellana. y muela le vno dentro en

buelto en vno lauando primero con·la lexia fecha de sarmientos de planta | negra | . echan le assi molido en poluos fasta ser sanado. § Del empacho

echaran encima lo dicho de·la sal vermeja y la ceniza de sarmientos | negros | o de planta negra estepa negra o de olzina todo rebuelto y poluorizado