| Word | Sense | Sentence | Situation | |
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| no | 1 |
de paladares e lo al dexan lo por manjfiçençia e avn por que | non | es tan bueno de comer por la clara del huevo en que se
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Extend |
| no | 1 |
acabando·le el qual sale con vn poco de carne dura al comer | non | convenjble. Por eso apartar se deue. Esto fecho el otro cuero
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B-ArteCisoria-047v (1423) | Extend |
| no | 1 |
eso apartar se deue. Esto fecho el otro cuero delgado de apartar | non | olujden que esta de fuera çerca del tajo que primero se ha
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B-ArteCisoria-048r (1423) | Extend |
| no | 1 |
d·el pero ante rey e noble gente tanto de tal vianda tajar | non | se suele que venga al quebrar de·los huesos solo con·el primero
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Extend |
| no | 1 |
e asy conviene fasta que el gueso paresca e mas tajar en aquella | no | puede parte. despues buelua·la sobre aquel mesmo gueso otro faga tajo
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Extend |
| no | 1 |
pasen al murezillo cortar vn tajo primero al traues e sobre el tajadas | non | tan delgadas por que es carne musçilaginosa esto conplido departir e quebrantar los
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Extend |
| no | 1 |
le dizen de·la nouja e deuen le apartar con·los huesos e | non | dar lo a comer maguer que es sabroso por que es lezne de
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B-ArteCisoria-049r (1423) | Extend |
| no | 1 |
tuetano estonçes cunple de·lo fazer. pero ante rey o señor grande | non | se faze mas del primero tajo e mucho menos el sacar del tuetano
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B-ArteCisoria-049r (1423) | Extend |
| no | 1 |
e ponjendo·lo entre dos plateles calientes e asy leuar·lo por que | non | se enfrie e mjnjstrar lo a·la mesa. estas cosas sean fechas
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B-ArteCisoria-049v (1423) | Extend |
| no | 1 |
lo a·la mesa. estas cosas sean fechas muy presta mente por que | non | se yele e de·la pierna mas tajos non se fallan. El
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B-ArteCisoria-049v (1423) | Extend |
| no | 1 |
muy presta mente por que non se yele e de·la pierna mas tajos | non | se fallan. El cuello pocas vezes ante señores se trae por que
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B-ArteCisoria-049v (1423) | Extend |
| no | 1 |
faze en·ella por su dureza que sola cocha o asada mas bien | no | se podria sy anbos los aparejos en·ella non se fizieren taja·se
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Extend |
| no | 1 |
o asada mas bien no se podria sy anbos los aparejos en·ella | non | se fizieren taja·se departiendo sus nudos por las juntas con·el cuchillo
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Extend |
| no | 1 |
sus turmas su figado eso mesmo que son ynteriores partes en·las quales | non | ay sy non vn tajo. cortar·las al traues con el gañjuete
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Extend |
| no | 1 |
gañjuete pequeño e las tripas mas menudas que lo al. el coraçon | non | lo suelen comer d·este njn de otro anjmal por que es de
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Extend |
| no | 1 |
en·los de·la ternera. pero quando el carnero se da pelado | non | es menester quitar el cuero por que es sabroso en la carne en
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Extend |
| no | 1 |
e partir·la por medio sacando el rrostrillo aparte enpero el çelebro suyo | non | es bueno de comer njn se deue dar. dende tajar los pies
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Extend |
| no | 1 |
de arriba ponjendo en partes grandes e ante señor mas d·esto fazer | non | se deue. mas a otra gente dan la carne que queda bolujendo
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Extend |
| no | 1 |
aves que en·el son e cortar d·ellas segunt su tajo e | non | tornar mas al tajo del cabrito que solo por manjfeçençia se trae aconpañado
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Extend |
| no | 1 |
cortar ençima de·lo tostado del cuello por que la carne d·el | non | es sabrosa. sacar los ojos enteros e poner·los el rrostro e
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Extend |