| Vocablo | Acepción | Frase | Situación | |
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| ancho1 -a | 1 |
baxo de·la pierna fecho vn tajo al traues sacar tajadas delgadas e | anchas | con·el cuchillo prjmero fasta que aya baxado aquella carne e poner·lo
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
el onbro corriendo el cuchillo et sobre aquel tajadas al traues las mas | anchas | e luengas que pudiere delgados convenjble mente que determjne en·el tajo dicho con
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
delgados por que es ave grande e se puedan mejor mascar fazen se | anchas | por que las fallen en·las bocas et puede el gusto del sabor
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
e cuero fasta medio espinazo an por mejor e d·aquello tajan tajadas | anchas | e delgadas en·los conbites ante los de mayor gujsa e lo al
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
despues asada o en adobo cuyo tajo es al traues tajadas delgadas e | anchas | et començando de·la punta con·el cuchillo quarto e asy pone·lla
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
lo comunal es parti·llo en dos partes dende corte el rrostro tajadas | anchas | comunal delgadas fasta lo tierno con·el cuchillo quarto e sy alguna parte
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
asy salado corta·se de qualqujer de sus partes en tajadas delgadas bien | anchas | e sy fuere frescal mas gruesas e sy se da con vianda tajan
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
es junto con·la carne de·lo entreuerado fazen enpanadillas tajadas delgadas e | anchas | puestas entreueradas delgadas de pan por que non sea fastioso a solas comer
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
sus çidieruedas faze·se vn tajo en·la parte de fuera de tajadas | anchas | fasta gastar aquella poca carne que ende ay e luego partir las costillas
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
partir las costillas e poner las. sus lomjllos se corten a tajadas | anchas | e algunt poco grueso tirando ayuso su quajar dando·lo lleno de guesos
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
la vaca e su tajo d·ella es vno en tajadas delgadas e | anchas | . su coraçon non se acostunbra comer. la lengua algunos la apartan
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
en qual qujer d·estas gujsas su tajo es al traues tajadas | anchas | non mucho delgadas por que es asaz tierno. suele fazer en rreales
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
vaca sy non que lo dan en pan d·estas que fazen tajadas | anchas | e delgadas e los carneros son la mas comun e vsada vianda en
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
ponjendo luego dentro fazer vn tajo con·el primero cuchillo de tajadas delgadas | anchas | fasta ser gastada aquella carne sigujente esto fazer con·las costillas departidas e
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B-ArteCisoria-047v (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
tajo fazer se deue al traues e sobre aquel fazer tajadas delgadas e | anchas | . ally es la mas tierna carne de todo ello. con el
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
aquel acabado tajo otro de·la otra parte sea fecho de tajadas | anchas | llanas e delgadas e quitar el huesezuelo rredondo que esta de aquella parte
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B-ArteCisoria-049r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
e de·la parte gruesa a·su rrayz fazer vn tajo de tajadas | anchas | e delgadas con·el cuchillo segundo e poner ençima d·esto e de
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
quitando de·la yjada primero con·el gañjuete despues cortara tajadas delgadas e | anchas | con·el cuchillo segundo. la cola cuezen la bien e fazen en
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
linpio sobre el grueso del lomo fazer vn tajo de tajadas delgadas e | anchas | pero sy vinieren en mjenbros en pan o en adobo o capirotada non
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| ancho1 -a | 1 |
e tiene muchas ternjllas. taja·se lo magro con lo grueso tajadas | anchas | e delgadas con·el primero cuchillo sy magro solo fuere menudo convenjble mente mayor mente
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |