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Mot Accepció Frase Situació

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otra manera ay çiatum que pesa .x. dragmas. e asi toma qual te | qujeres |. que el vjno sera mucho maraujlloso. Si el vjno sabra a·pegunta e
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que medidas son. e asy sea fecho a·buen arbitrio del lector. Si | quieres | fazer que el vjno sea plaziente e suaue de beuer. toma vn manojo
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por .vº. dias. E despues sacan los. e vsan de aquel vjno. Si | querras | que el mosto dentro de pocos dias sea fecho atal como sy era
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non he podido fallar. senjgrech. e fregaras lo todo en semble tanto como | querras |. e picar lo has todo en semble. E en cada vna amphora que
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que el vjno sera mucho maraujlloso. Si el vjno sabra a·pegunta e | qujeres | que non sepa auras aloe mjrra cotomaginam. aquesta espeçia non he fallado que
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e vsaras de aquel vjno menos que non avra sabor de pegunta. Si | quieres | que el vjno que ha vn añyo aya parença que sea de muchos
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pesa dos libras e media. e cada vna cullareta pesa .iiijº. argenços. Si | quieres | que el vjno que avra la color fosca o obscura torne blanco o
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blanco o bermejo. Si el vjno por ventura es moll o flaco. e | qujeres | que sea fuerte e rezio. toma altea que es yerua que ha nombre
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e bueno. E sy por aventura el vjno sera de mala sabor. e | qujeres | que supitamente sea bueno e plaziente para beuer. toma .x. granos de pebre.
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ne beuer. E sy el vjno sera pudiente o de mala olor. e | querras | que luego torne bueno e ljmpio. en vn sistern de vjno. meteras .vij.
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con çenjza de sarmjentos pastada con vjno o con agua. E avn sy | querras | fazer vjno medeçinal contra pestilençia e prouechoso al estomago. tu avras vn njetro
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la mejor vendimja que tu ayas. tu tomaras de aqueste mosto. tanto quanto | querras |. e avras la quinta parte de mjel. E en vn bel vaso o
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tapar lo has. E despues de .xl. dias. meteras y tanta mjel como | querras |. e podras beuer. Empero antes ne deues sacar el capaço e mudar el
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tiempo que este assi non se mudaria njn se estragaria. sy empero lo | querras | fazer con diligençia segunt que te he mostrado.§ Agora es tiempo de fazer
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ha a·todo aquello que te serujra la mjel e mas avant.§ Si | qujeres | confegir los membrillos. tu tomaras los membrillos bien maduros. e parar los has.
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tierra. el qual sea bien tapado con algez. E entre el añyo quando | querras | fazer moscatoles. los quales se fazen con espeçias e con çucre. podras vsar
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que non han aquella sabor mala que suelen aver los otros ajos. Si | quieres | conseruar los otros mete los entre paja. e esten colgados al fumo e
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que non los metas mucho fondos. Quanto mas los entrecauaras. mas cresçeran. Si | qujeres | que ayan grant cabeça en·el tiempo que començaran a cogullar tu los
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Dizen los griegos que·los priscos nasçeran escriptos de tales letras como te | querras |. faziendo lo por tal manera. Tu tomaras los cuescos de·los priscos. e
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grano tu escriujras o pjntaras con bermellon o con otra tinta lo que | querras | e tornar lo has dentro del cuesco de·los priscos por la manera
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