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has deffuera. Despues meteras en·el trull vn mujg de oliuas. tantas quantas | y | podran caber. E sobre las oliuas tu lançaras sal gruesa. e a .x.
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B-Agricultura-179r (1400-60) | Extend |
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con agua caliente. por manera que·la suziedat rançia del añyo pasado no· | y | quede njn le mude la sabor. E guarda·te que çerca del olio
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B-Agricultura-179r (1400-60) | Extend |
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a·saber que hombre non·las y planta. que otros arboles fructiferos no· | y | aprouecharan. La simjente de·la pistaçea se siembra en optoñyo e en aqueste
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B-Agricultura-181r (1400-60) | Extend |
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muchas palmeras menos de otra cura es a·saber que hombre non·las | y | planta. que otros arboles fructiferos no·y aprouecharan. La simjente de·la pistaçea
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B-Agricultura-181r (1400-60) | Extend |
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de las nuezes o pomos que faze. E sepas que de aquesta natura | y·| a de masclos e de fembras. e fazen se mejor quando se siembran
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B-Agricultura-181r (1400-60) | Extend |
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a·la rayz de·las çepas de·la su vjñya nueua por atar | y | los sarmjentos tiernos. e que metieron rayzes e se fizieron arboles grandes. E
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B-Agricultura-182r (1400-60) | Extend |
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nesçesario que le tajes o le tires todas las ramas. ca sy las | y | dexauas sin dubda farian grant dañyo a·los enxiertos. Sy querras enxerir çerezo
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B-Agricultura-182r (1400-60) | Extend |
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no es cocho. asy que sy son dos cargas de mosto crudo. meten | y | vna carga. e a·las vezes medio por medio. Otros griegos son que
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B-Agricultura-184r (1400-60) | Extend |
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avn la paja de·la çeuada adoban el vjno mucho con que non | y | esten mucho. E semejante he leydo que faze el mijo echado dentro del
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B-Agricultura-185r (1400-60) | Extend |
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he leydo que faze el mijo echado dentro del baxillo con que non | y | este mas de vn dia. ca tornaria agro. Otros son segunt el Palladio
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B-Agricultura-185r (1400-60) | Extend |
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del vjno que sea dulçe. e fazen lo tornar bueno. Otros dizen que | y | meten gleriçidie secas. Aqueste vocablo non he fallado escripto en ningunt libro. mas
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B-Agricultura-185r (1400-60) | Extend |
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e sera espumado tu apartaras la quarta parte de aquel vjno. e meteras | y | algez que sea majado primo e çernjdo .iij. sisterns de Ytalia que pueden
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B-Agricultura-187v (1400-60) | Extend |
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quarta parte del vjno do sera el algez. E allende de aquesto tu | y | meteras .iiijº. cucharadas de·las poluoras desuso dichas. E con aquella mesma cañya
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B-Agricultura-187v (1400-60) | Extend |
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la natura del vjno es ligera e vmjda e blanda o molla meten | y | en çient cargas .ij. sisterns de algez poluorizado. E sy el vjno de
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B-Agricultura-188r (1400-60) | Extend |
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el vjno de sy mesmo es fuerte e de firma natura. bastara que | y | metas la meytat menos.§ Agora en aqueste mes podras fazer vjno rosado e
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B-Agricultura-188r (1400-60) | Extend |
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salira del cubo e tapar lo has. E despues de .xl. dias. meteras | y | tanta mjel como querras. e podras beuer. Empero antes ne deues sacar el
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B-Agricultura-188v (1400-60) | Extend |
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Agora es tiempo de fazer arrope que es dicho difritum o carenum. Otro arrop | y·| a que es dicho sappa. e todo se faze por vna manera de
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B-Agricultura-189r (1400-60) | Extend |
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los has tanto que la mjel torne a·la terçera parte. E meter | y | has pebre picado quando cozera. Empero yo digo que·los membrillos despues que
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B-Agricultura-189v (1400-60) | Extend |
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es bien expremjdo e calçiguado e espeso. E colar lo has que non | y | aya del burujo e mezclar lo has bien todo. e fazer lo has
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B-Agricultura-190r (1400-60) | Extend |
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filosofo labrador que el campo que avra pasado por vn añyo que non | y | avra avido espleyto. e el campo en·el qual el añyo pasado avra
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B-Agricultura-192r (1400-60) | Extend |