| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| cabeza | 1 |
nesçesarias e que ljnpieza guardan conseruadas sean. Non cure el cortador la | cabeça | a otra parte boluer sirujendo sy non seyendo llamado por nesçesario caso njn
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B-ArteCisoria-029r (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
ansi commo enpanadas pasteles quesadas albondigas rellenas el vientre del puerco adobado la | cabeça | del puerco tripas rellenas morçillas longanjzas sopas doradas tortas fojaldres panes de figos
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B-ArteCisoria-032v (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
pierna costillas e pecho se cortan commo de vaca. sus pies e | cabeça | comen cochos e pelados e cortan se commo los de·la ternera de
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
son mejores que las puercas e de·las carnes se puede dar la | cabeça | d·ella entera pelada e cocha es muy buena fria o caliente segunt
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
coraçon non se acostunbra comer. la lengua algunos la apartan de·la | cabeça | por asa·lla despues de cocha e avn asy es mejor e sy
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
mas cunpliere al comedor e su tajo es commo el tajo de·la | cabeça | del puerco ya dicha pero d·ella los paladares son mejores que los
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
e avn asy es mejor e sy quisieren pueden la dexar en·la | cabeça | que se cuega con ella. en qual qujer d·estas gujsas su
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
sy las dan doradas non se comen sy no los tajos de·la | cabeça | . De ojo e de lengua de paladares e lo al dexan lo
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
partidas es a saber en pechos agujas espaldas piernas cuello lomo yjada pies | cabeça | tripas menudo por que todo es de comer e cada vna d·estas
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
departidas e sy fuere cocho enpuxando la carne d·ellas ayuso fazia la | cabeça | con·el gañjuete e avra conplimjento la espalda. tomen el braçuelo con
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B-ArteCisoria-047v (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
cozjna e quitar d·ellas el nerujo que va a luengo por la | cabeça | d·ellas departiendo e ponjendo luego dentro fazer vn tajo con·el primero
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B-ArteCisoria-047v (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
comen se d·ellos frescos e d·ellos salados e da·se la | cabeça | cozjda pelada de·los frescos entera cuyo tajo es commo dixe de·la
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
cozjda pelada de·los frescos entera cuyo tajo es commo dixe de·la | cabeça | de·la ternera. del cuerpo d·ellos fazen pieças commo del carnero
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
otro menudo dende al otro costado segunt que de primero despues tajar la | cabeça | e partir·la por medio sacando el rrostrillo aparte enpero el çelebro suyo
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
tal mesmo de·la otra sea fecho parte. luego quitar la | cabeça | con·el cuello sacando de aquellas lechezillas e poner las primero dende cortar
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
los el rrostro e ternjllas d·el segunt es dicho en·las otras | cabeças | . luego tajar·lo por medio çerca de·los rriñones e sacar los
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
picando aquella carne en tajador commo es dicho de·la otra. su | cabeça | fender·la por medio por que el çelebro d·el es bueno con
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
partes e poner·la. tal mesmo de·la otra parte despues tajar | cabeça | e cuello e aquel en dos partes e pone·llo asy. la
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
e cuello e aquel en dos partes e pone·llo asy. la | cabeça | quarto por medio e al traues con·el segundo cuchillo dando en·el
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| cabeza | 1 |
o en adobo o capirotada non cale d·ello cortar sy non la | cabeça | e lo al poner con·la broca e los gaçapos e hardas cortan
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar |