mucho cochos. antes quieren ser vn poco duros. E dexat los assi estar | dentro d | el agua e dentro del vaso. E hieruan fasta que comjençen a resfriar

se deuen sacar del fuego luego. E despues avras mjel herujda e colada | dentro de | vna olla. E la mjel sea caliente. E meteres dentro de·la

e esten asy cubiertos .iij. o .iiijº. dias. Despues con·el vinagre mesmo. | dentro de | aquella mesma olla sean tornados sobre el fuego fasta tanto que qujeran

con·las manos dentro de vn bel trapo o touallola. E mete·las | dentro de | vna olla envernjçada. en que aya mjel regalada caliente. E cada dia

asi calientes como los sacaras de la caça o perol. tu los meteras | dentro de | vna olla envernjçada en·la qual aya mjel bollida e colada que

vegada vos los sacaredes de aquella agua. e asy calientes. meter las hedes | dentro de | otra olla. en·la qual aya vinagre. e dexat lo estar assi

molida por dar sabor. La oruga deue ser tajada e picada. e metida | dentro de | vn bello trapo. e sea metida dentro de vna bella olla de

tajado .j. libra. Regaliz tajada media libra. Todas aquestas cosas fazen a·meter | dentro de | vna baçina que sea vieja. e fazen bien a mezclar todas en

libras de çucre de pan. e mete las en agua que·los cubra | dentro de | vn perol. E mete·lo sobre el fuego E quando se començaran

escalentar toma el blanco de vn hueuo batido muy bien. e lança·lo | dentro d | el perol. E quando herujra espuma lo bien con vna bromadera que sea