| Vocablo | Acepción | Frase | Situación | |
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| estar | 1 |
la vea al palaçio a·la ora del comer e poner·la donde | estoujere | la plata en poder del repostero e por que mas esto presto fazer
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B-ArteCisoria-023r (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
estrumentos sientan a ello e non al cuero mayor mente los paños que ende | estan | tomaran los tales olores e fara en ellos mayor aderençia e seran plazjbles
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B-ArteCisoria-024r (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
de·los cuchillos que ante ssy tiene e de·los estrumentos otros que | estan | en·el baçin cortando con el conujene pequeñas reuanadas quantos son los cuchillos
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B-ArteCisoria-025v (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
el cortante a·su logar e ponga vno de·los paños delgados que | esten | en·el baçin ante el rey llegando·se·lo a·la boca prjmero
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B-ArteCisoria-026v (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
sobras de·lo cortado por que non lo tornen a·los platos do | esta | la vianda. suelen lo algunos esto lançar en·la nao o baçin
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B-ArteCisoria-027r (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
el qual allj este presto e torne·se con·el al logar do | esta | la baxilla e allj los faga lauar e mejor ljnpiar e torne·los
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B-ArteCisoria-029r (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
que vinjeron e cubra·los con·el paño labrado que tendio sobre que | estauan | en·la mesa e de·lo al repostero que los traxo el qual
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B-ArteCisoria-029r (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
menudo segunt es dicho e lo cortado cayga en·el platel pequeño que | este | de yuso de·la pieça puesto en·el mayor de cortar e de
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B-ArteCisoria-040v (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
la mejor de las pieças en·el que la parte de fuera que | esta | sobre las costillas que se dize lomo foraño se corta ponjendo las costillas
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B-ArteCisoria-040v (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
se enfriare quanto plugujere de aquella comer parte despues boluer la pieça donde | esta | la otra parte que se dize lomo entraño e apartar·lo todo del
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
poner el pecho en·el platel mayor de cortar llano en manera que | esten | las costillas a·la mano ysquierda e lo entraño de·los pechos fazia
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
la gordura de aquella parte ser gastada despues buelua·lo que las costillas | esten | a·la mano derecha asy boca ayuso commo primero e faga vn tajo
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B-ArteCisoria-042r (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
commo primero e faga vn tajo sobre ellas cortando la carne que ende | esta | con aquel cuchillo tirando lo e soslayando la cortadura a·la parte derecha
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B-ArteCisoria-042r (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
estas partes e lo mejor d·el es el cuero del escudo que | esta | sobre el espalda de amas partes sacado a rrayz de·la carne pelado
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
de·la [...] a·los que d·ella han ascondan el hueso qu· | esta | en su coraçon poluorizado e tal mesma es la carne de·la enzebra
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
narizes corte·lo en pedaços convenjbles e despues del cuero e carne que | esta | en·el carrillo corte apartado del gueso de esa mesma gujsa las otras
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
descarnando·lo en rrededor e entero et apartar d·el lo prieto do | esta | la vista e lo al corte con·el mesmo asy como la oreja
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
toda via en·el tajar de·la pieça del toçino el cuero | este | fazia el cortador sus çidieruedas faze·se vn tajo en·la parte de
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
mejores que los del puerco e quitado d·ellos el cuero delgado que | esta | ençima lo al se corta en tajadas gruesas. las otras partes e
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| estar | 1 |
tomar la costilla en·la mano ysquierda e sacar la gordura que | esta | ayuso a·lo luengo et tajar la por sy en partes gruesas con
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Ampliar |