morcilla

De origen incierto, quizás de una base *MURCELLA, de origen prerromano, emparentada con el céltico MUKORNO, 'muñón'.
Nebrija (Lex1, 1492): Apexabo. onis. morcilla del intestino ciego. Botulus. i. por morcilla o longaniza. Farcimen. inis. por longaniza o morcilla.
Nebrija (Voc1, ca. 1495): Morcilla. botulus .i. botellus .i.
  • 1
    sust. fem.
    Embutido hecho con sangre de cerdo, cebolla, arroz y especias.
    Ejemplos
    • «albondigas rellenas el vientre del puerco adobado la cabeça del puerco tripas rellenas | morçillas | longanjzas sopas doradas tortas fojaldres panes de figos e sopas doradas e otras» [B-ArteCisoria-032v (1423)];
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    • «puercos se falla dañado. sus tripas grandes e menudas dan·se en | morçillas | e en longanjzas cuyo tajo es al traues en tajadas rredondas. el» [B-ArteCisoria-045v (1423)];
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    • «tajan se commo los del carnero. sus tripas e mjenbros ynteriores en | morçillas | e longanjzas. su buche lleno de huesos pequeños d·el mesmo. carne» [B-ArteCisoria-051r (1423)];
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    Distribución  B: 3;
Formas
morçillas (3);
Variantes formales
morcilla (3);
1ª doc. DCECH: 1400 (CORDE: 1381-1418)
1ª doc. DICCA-XV 1423
Frec. abs. 3
Frec rel. 0,0134/10.000
Familia etimológica
MUKORN: morcilla;