«semble. e se ayuntaran todas las rayzes en vna. la qual llama hombre | fongia |. Despues empero que por dos añyos tu avras bien regada e estercolada aquesta» [B-Agricultura-106r (1400-60)];

«en lugar estercolado e humjdo e de grant abrigo. E sepas que aquella | fongia | o rayz en·la primauera dara esparragos. E digo te que aquesta tal» [B-Agricultura-106r (1400-60)];

«mas que non s·y aduerma njn se quede. Los esparragos que la | fongia | leuara primeros deues quebrar e cojer mjentra son tiernos. por tal que·la» [B-Agricultura-106v (1400-60)];

«deues quebrar e cojer mjentra son tiernos. por tal que·la rayz o | fongia | tome mayor fuerça e nodrimjento. E sepas que non se deue arrancar. por» [B-Agricultura-106v (1400-60)];

«cortaras sus ramas quando se començaran a secar. E despues faras entrecauar las | fongias | o rayzes de·los esparragos. e faras meter sobr·ellas mucho estiercol e» [B-Agricultura-106v (1400-60)];