«por tal que frau alguno non se·pueda fazer apres que sera | encubado | el dito vino e no pueda el gabellador nj otro por el» [A-Sisa1-264v (1464)];

«traydo del cellero del dito don Alfonso de dos cubas de vino alli | encubado | por la dita companya vintesiet mjetros e onze cantaros de vino. et» [A-Sisa2-239r (1466)];