haber1
| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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mjentra son en·la hedat tierna. E faze se en tal manera. tu | avras | vna cañya. e fiende la. sy la puedes auer sy non algun palo.
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en tal manera. tu avras vna cañya. e fiende la. sy la puedes | auer | sy non algun palo. e fender lo has por medio. E meteras y
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fiende la. sy la puedes auer sy non algun palo. e fender lo | has | por medio. E meteras y los genjtiuos o botones del ternero en la
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tan saluages como los otros toros. E son muchos que luego que los | han | castrado en tal manera como aquesta los dexan yazer o ayuntar a·las
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de que podria morir. E deues saber que la llaga o tajo que | avras | fecho de la bolsa de·los ginjtiuos deues vntar con çenjza de sarmjentos
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de algund rio. es a·saber yeruas rosadas. E despues de tres dias | avras | alqujtran o de sarmjentos çenjza. e vn poco de olio. e mezclaras lo
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bolsa de los ginjtiuos. E deues saber que otra manera de castrar terneros | ay | que es mejor que aquesta ante dicha. la qual es fecha por tal
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qual es fecha por tal manera. Tu ligaras los terneros e lançar los | has | en tierra. e con alguna regla de fust tu le tomaras los ginjtiuos.
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que es dentro de·la piel o bolsa venga toda de baxo. E | avras | vn cuchillo bien tajante. e sea bien bermejo de fuego o quemante. e
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los pretaras bien entre dos tablas. e conseruaras aquel suco que salira. E | avras | fezes de vjno viejo. e morcas de olio. de cada vno egualmente. e
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vjno viejo. e morcas de olio. de cada vno egualmente. e mezclar lo | has | todo. e de aquel vnguente. tu vntaras las ovejas o carneros. E despues
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las fregaras o las lauaras bien. E si la mar no es çerca | auras | agua de pluuja. e cozer la has con vna poca de sal. e
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si la mar no es çerca auras agua de pluuja. e cozer la | has | con vna poca de sal. e de aquella agua laua las ovejas o
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sal. e de aquella agua laua las ovejas o carneros. e dexar los | has | asi estar al sol e al viento e a·la serena. E sepas
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el carnero que en tal manera sera pensado en todo aquel añyo non | avra | sarna. e fara la lana mayor mucha e fina mas que·las otras.§
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mes te deues entremeter de fazer quesos. E primera mente deues prouar e | aver | el quajo. con·que la leche se congela e toma e torna espessa.
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que el quajo. aqueste se faze de muchas maneras. ca muchos que non | han | yerua quallera. toman los corderos o cabritos. assi como son nasçidos. e matan
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forma que querras fazer quesos. E semblantment los pretaras bien. e meter·les | has | alguna cosa pesante desuso que·los faga enxugar bien. E desuso de·los
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desuso de·los quesos tu lançaras sal molida o torrada. e pretar los | has | fuerte mente que non y quede del agua o serigot. Despues de algunos
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son aquestos. Es a saber que sy son mucho secos e enxutos que | ayan | su gordura. Jtem que sy son brescats o tienen muchos forados de dentro.
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