| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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e quando fuere caliente tanto que la mano malavez pueda sostener la calor | saque· | lo e con·el cuchillo terçero firiendo en·el de caço sobre tajador
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B-ArteCisoria-049v (1423) | Ampliar |
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la caña mondando·la de·las briznas e batiendo·lo sobre el tajador | sacar | el tuetano ponjendo·lo entre dos rreuanadas de pan lançando·le de·la
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B-ArteCisoria-049v (1423) | Ampliar |
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segunt que de primero despues tajar la cabeça e partir·la por medio | sacando | el rrostrillo aparte enpero el çelebro suyo non es bueno de comer njn
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
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por el espalda e costado fasta el anca en·fyn quanto mucho pudiere | sacar | lo delgado syn la carne e aquello tajar lo menudo con·el mesmo
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
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cuchillo terçero e poner los. esto fecho el cuerpo partir por medio | sacando | su rrelleno mayor mente de·la parte de arriba ponjendo en partes grandes e
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
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espalda primero e cortar vn poco d·ella e luego abrir lo e | sacar | las aves que en·el son e cortar d·ellas segunt su tajo
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
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sy rrelleno fuere todo el se corte començando en·la dicha espalda a | sacar | con·el cuchillo terçero e cortar la carne d·ello commo quier que
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
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la otra sea fecho parte. luego quitar la cabeça con·el cuello | sacando | de aquellas lechezillas e poner las primero dende cortar ençima de·lo tostado
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
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tostado del cuello por que la carne d·el non es sabrosa. | sacar | los ojos enteros e poner·los el rrostro e ternjllas d·el segunt
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
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otras cabeças. luego tajar·lo por medio çerca de·los rriñones e | sacar | los tostados e aquellos tajar sacando las costillas de dos en dos e
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
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por medio çerca de·los rriñones e sacar los tostados e aquellos tajar | sacando | las costillas de dos en dos e su carne menuda asy ponjendo·lo
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
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por que su pescado es tiesto dende quebrar las cañas de sus piernas | sacando | el pescado d·ellas. los lagostinos quitan d·ellos con·las manos
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B-ArteCisoria-055v (1423) | Ampliar |
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abiertas pero ante grandes señores abiertas las suelen traer e con·la broca | sacan | su pescado e asy de·las almejas e de·las tellinas entendido sea
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
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cada vno asy commo caracoles a·los que d·ellos se pagan que | sacados | de su casa con·lo agudo de·la broca tirando la tripa prieta
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
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es otro el tajo d·ellos. Del congrio dan pieças e tablas | sacando | primero su cuero con·el gañjuete pequeño e poner·lo. despues cortar
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B-ArteCisoria-056v (1423) | Ampliar |
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quitar sus fojas con todo lo verde e fender la en quatro partes | sacando | de cada parte el coraçon sy fueren gruesas que·lo çufran al poner
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B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar |
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quitando de vna en vna parando mjentes que las fojuelas non se encubran | sacando· | las e quitando d·ellas el vello blanco de cada parte e poner
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
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el vello blanco de cada parte e poner·las ansy continuando fasta que | sacadas | sean e llegue a·lo tierno. estonçes de estas mondaduras fincables cuya
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B-ArteCisoria-060v (1423) | Ampliar |
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aparejo. Los melones con·el gañjuete pequeño cortan·se al luengo e | sacando | la pieça d·el segunt su luengo e del anchura de sus listas
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
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de vn dedo con·el cuchillo quarto por su grandez de dureza e | sacado | lo agro de en medio lo al cortar en partes con·la corteza
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B-ArteCisoria-062r (1423) | Ampliar |