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| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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el cortar que non este resollando en·la mesa o los braços echados | sy non | las manos tan sola mente con buen continente e apuesto conponjendo e apresentando
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B-ArteCisoria-028v (1423) | Ampliar | |
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sean. Non cure el cortador la cabeça a otra parte boluer sirujendo | sy non | seyendo llamado por nesçesario caso njn mjrar a otra parte jntento en
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B-ArteCisoria-029r (1423) | Ampliar | |
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e seguro quanto pudiere en gujsa que otra persona non llegue a ello | sy non | el o por su mandado e consentimjento e sy alguno de·los
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B-ArteCisoria-029v (1423) | Ampliar | |
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las ancas e espinazo fincables pieças fazer pero ante rey escusar se deue | sy non | quando espeçial mente lo mandare abastan los tajos antes d·ello en·que
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar | |
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njn los de sobre las ancas e obispillo njn aquel de·la pierna | sy non | partir la en dos partes pero fazen en·ella algunos tajos a
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar | |
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tales manjares en·que vienen partidas por mjenbros non son menester aquellos tajos | sy non | poner lo con·la broca o menuzar lo mas sy fuere por
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B-ArteCisoria-037v (1423) | Ampliar | |
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e son sabrosas e jncitatiuas del apetito d·esto se apartan los alonçillos | sy non | a qujen los pide esto se faze con·el cuchillo quarto e
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar | |
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enteros e sy fueren en capirotada o en dobladura non ha menester cortar | sy non | poner sus pieças con·la broca de dos puntas e tal mesmo
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B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar | |
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cortar. Las palomas se tajan commo la perdiz quando las dan cochas | sy non | que non ponen sal en·los tajos e sy fueren asadas e
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B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar | |
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commo en capirotada e adobadas e albondigas d·ellas non ha menester cortar | sy non | poner sus mjenbros con·la broca o el adobo d·ellas.
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Ampliar | |
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pieça es la pierna la qual por ser grande non se da entera | sy non | por fiesta e manjfeçençia e pueden salir de vna pierna quatro pieças
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B-ArteCisoria-042v (1423) | Ampliar | |
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convenjbles. los puercos caseros de·los quales non se desecha alguna parte | sy non | el coraçon e el çelebro tienen diuersos tajos e dan·se en
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar | |
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fuere plazible a·los comedores e sy las dan doradas non se comen | sy no | los tajos de·la cabeça. De ojo e de lengua de
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar | |
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monteses agaziles enzebras e tales se cortan commo la carne de·la vaca | sy non | que lo dan en pan d·estas que fazen tajadas anchas e
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar | |
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su figado eso mesmo que son ynteriores partes en·las quales non ay | sy non | vn tajo. cortar·las al traues con el gañjuete pequeño e
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar | |
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es bueno con gengibre ençima moljdo e sy el cabrito entero non traxieren | sy non | partes d·el en·los tajos que dizen del todo se entiende
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar | |
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mjenbros en pan o en adobo o capirotada non cale d·ello cortar | sy non | la cabeça e lo al poner con·la broca e los gaçapos
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar | |
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engeñaron e acatada la grandez de su cuerpo entero dar se non acostunbran | sy non | en rruedas partido e tiene muchas ternjllas. taja·se lo magro
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar | |
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en el pescado por que toma con·la viscosedad del sabor del fierro | sy non | en·los pescados duros en·que la cortadura escusar non se puede
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar | |
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en adobo se dieren ya vienen mondadas e cortadas e non ha menester | sy non | poner con la broca. Las carchofas su aparejo es quitar d
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B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar |