| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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los estar por .vº. dias. E despues sacan los. e vsan de aquel | vjno |. Si querras que el mosto dentro de pocos dias sea fecho atal como
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çiatum que pesa .x. dragmas. e asi toma qual te qujeres. que el | vjno | sera mucho maraujlloso. Si el vjno sabra a·pegunta e qujeres que non
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asy sea fecho a·buen arbitrio del lector. Si quieres fazer que el | vjno | sea plaziente e suaue de beuer. toma vn manojo de finojo e otro
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.vj. o de .vij. dias destaparas el vaso e podras vsar de aquel | vjno |. Aquestas dos medidas cadis nj sirichinjsa non he podido fallar que medidas son.
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de aquella flor prima posada dentro del vaso bien tapado e tornara el | vjno | mucho bueno e de buena sabor. E a·cabo de .vj. o de
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que ayan remojados pesols. dize que en aquel dia mesmo tornara blanco el | vjno |. e lo podras mudar. E avn deues saber que todos los sarmjentos de·
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pesols o terrapisa o frapisa. no se que es. mas pienso que sea | vjno | en que ayan remojados pesols. dize que en aquel dia mesmo tornara blanco
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blanco. E avn dize que sy en·el vjno de·las fauas añyaderas | vjno | en que ayas remojados pesols o terrapisa o frapisa. no se que es.
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que el vjno sera tornado blanco. E avn dize que sy en·el | vjno | de·las fauas añyaderas vjno en que ayas remojados pesols o terrapisa o
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todo en semble por grant tiempo. e al otro dia fallaras que el | vjno | sera tornado blanco. E avn dize que sy en·el vjno de·las
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E quando sera bien mezclado. meter·lo has dentro de·la bota del | vjno |. e mezclar lo has todo en semble por grant tiempo. e al otro
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los blancos de tres hueuos e mesclar los has en semble con·el | vjno | en que avran remojado las fauas. E quando sera bien mezclado. meter·lo
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e media. e cada vna cullareta pesa .iiijº. argenços. Si quieres que el | vjno | que avra la color fosca o obscura torne blanco o claro. toma fauas
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e faras poluora. la qual pasaras por primo çedaço. En .l. sisterns de | vjno | meteras de aquesta poluora .vj. cullaretas. Cada vn sistern pesa dos libras e
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la qual no se que cosa es. sy ya non era madres de | vjno | secas o çenjza de mares. açenardiçelj. que es a manera de espich que
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aquel vjno menos que non avra sabor de pegunta. Si quieres que el | vjno | que ha vn añyo aya parença que sea de muchos añyos. ayas vna
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meteras vn çiat. es a·saber dragma e media. e vsaras de aquel | vjno | menos que non avra sabor de pegunta. Si quieres que el vjno que
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e faras poluora e mezclaras lo con mjel. E en vna ampolla de | vjno | meteras vn çiat. es a·saber dragma e media. e vsaras de aquel
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asi toma qual te qujeres. que el vjno sera mucho maraujlloso. Si el | vjno | sabra a·pegunta e qujeres que non sepa auras aloe mjrra cotomaginam. aquesta
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fosca o obscura torne blanco o claro. toma fauas e remoja·las en | vjno |. e avras los blancos de tres hueuos e mesclar los has en semble
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