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Mot Accepció Frase Situació
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las dos partes que avras fendidas por medio. E con estiercol de buey | tu | vntaras bien las fendeduras a cada vna parte. e desuso de·la parte
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parte susana de do avras tajada la çima o las ramas del çerezo | tu | meteras de aquel estiercol de buey. e sepas que al cabo del añyo
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sepas que al cabo del añyo las fendeduras seran bien soldadas. E despues | tu | averas enxiertos de algunt çerezo que nunca aya leuado fructo. e en·el
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çerezo que nunca aya leuado fructo. e en·el que desuso es dicho | tu | lo enxeriras. e segunt que dizen aqueste atal çerezo leuara çerezas menos de
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e el vjno quedara con buena olor. e podras d·el vsar quando | te | querras. Otros son que toman la flor de·la vua es a·saber
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es medida que cabe .iij. mujgs. e cada vn mujg pesa .xliiijº. libras. | tu | meteras de aquella poluora vn qujatum. que pesa .iiijº. granos de çeuada o
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en otra manera ay çiatum que pesa .x. dragmas. e asi toma qual | te | qujeres. que el vjno sera mucho maraujlloso. Si el vjno sabra a·pegunta
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çepa negra o bermeja ha propiedat de ayudar al vjno bermejo. Pues sy | tu | quemaras los sarmjentos del vjno bermejo. e metes la çenjza dentro del vaso
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que tornara el vjno mas blanco e mas bello. Empero faras lo asy. | Tu | tomaras la çenjza de quales se quiera sarmjentos negros o blancos. e dentro
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a·cozer en vna grant caldera o otro grant vaxillo. E quando herujra | tu | lo espumaras. e con vna cuchar grande de palo tu echaras defuera la
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E quando herujra tu lo espumaras. e con vna cuchar grande de palo | tu | echaras defuera la espuma con los granos de·las vuas que andaran desuso.
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andaran desuso. E despues que el mosto avra bien herujdo e sera espumado | tu | apartaras la quarta parte de aquel vjno. e meteras y algez que sea
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vn niñyo que non aya conosçida muger carnalmente. Despues empero en aquel dia | tu | mezclaras de aqueste vjno en·el qual sera el algez con·las otras
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que seran quedadas. E sy en·el vaxillo avra .x. quartos de vjno. | tu | mezclaras la quarta parte o la mjtat de aquella quarta parte del vjno
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aquella quarta parte del vjno do sera el algez. E allende de aquesto | tu | y meteras .iiijº. cucharadas de·las poluoras desuso dichas. E con aquella mesma
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las poluoras desuso dichas. E con aquella mesma cañya verde o otra semblante | tu | faras bien mezclar las poluoras con·el vjno por vn njñyo virgen. E
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nesçesario que el vaso quede lleno. e sea mezclado por grant espaçio. Despues | tu | taparas bien la bota del vaso sacado vn pequeñyo forado por do pueda
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do pueda esuaporar el mosto que sera cocho. Despues de los .xl. dias | tu | çerraras aquel pequeñyo forado en manera que aquel vjno njn la virtut de·
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vjno njn la virtut de·las poluoras non se puedan euaporar. E quando | te | plazera podras tastar e beuer. Empero sobre todo es nesçesario que aquel que
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E avn sy querras fazer vjno medeçinal contra pestilençia e prouechoso al estomago. | tu | avras vn njetro del mas fino e mejor mosto que tu podras aver.
B-Agricultura-188r (1400-60) Ampliar
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