| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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al estomago. tu avras vn njetro del mas fino e mejor mosto que | tu | podras aver. E meter lo has en vna bota o otro vaso. E
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B-Agricultura-188r (1400-60) | Ampliar |
| tú | 1 |
fablado en los titulos de cada vna fruta.§ Despues de .xx. dias que | tu | avras sacado el mosto del cubo. e que sea de·la mejor vendimja
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sacado el mosto del cubo. e que sea de·la mejor vendimja que | tu | ayas. tu tomaras de aqueste mosto. tanto quanto querras. e avras la quinta
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| tú | 1 |
mosto del cubo. e que sea de·la mejor vendimja que tu ayas. | tu | tomaras de aqueste mosto. tanto quanto querras. e avras la quinta parte de
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| tú | 1 |
quinta parte de mjel. E en vn bel vaso o librell de tierra | tu | meteras aquella mjel menos de herujr njn colar fasta que torne blanca. E
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| tú | 1 |
e con vna cañya verde en·la qual se tenga de la rayz | tu | mezclaras el mosto con·la mjel. E aquesto faras continuadamente por .l. dias.
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| tú | 1 |
se escalfara no se pueda euaporar. E quando seran pasados los .l. dias. | tu | ljmpiaras e tiraras todo aquello que rodara o nadara sobre el vjno. e
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| tú | 1 |
muchos vasos chicos. e que sean de tierra enuernjçados. E en·la primauera | tu | lo trasmudaras de vn vaso en otro. e taparas los bien con algez.
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mudaria njn se estragaria. sy empero lo querras fazer con diligençia segunt que | te | he mostrado.§ Agora es tiempo de fazer arrope que es dicho difritum o carenum.
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| tú | 1 |
sy era mjel. e non jnfla njn engendra jnflaçiones como faze la mjel. | Tu | tomaras las pasas frescamente fechas en grant quantidat. e meter las has en
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| tú | 1 |
que pueda bien saljr la liquor de·las pasas. E con vergas primas | tu | las faras bien batir primeramente e cascar. E quando tu veras que·las
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| tú | 1 |
con vergas primas tu las faras bien batir primeramente e cascar. E quando | tu | veras que·las pasas seran bien blandas. e ya començara saljr la liquor.
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| tú | 1 |
las pasas seran bien blandas. e ya començara saljr la liquor. la vegada | tu | meteras vna olla de tierra envernjzada deyuso de·la çestilla o espuerta. e
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| tú | 2 |
tanto dezir como arrope o vjno de pasas. E conseruaras lo. e serujr | te | ha a·todo aquello que te serujra la mjel e mas avant.§ Si
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| tú | 2 |
de pasas. E conseruaras lo. e serujr te ha a·todo aquello que | te | serujra la mjel e mas avant.§ Si qujeres confegir los membrillos. tu tomaras
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| tú | 1 |
que te serujra la mjel e mas avant.§ Si qujeres confegir los membrillos. | tu | tomaras los membrillos bien maduros. e parar los has. e despues fender los
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| tú | 1 |
has en .iiijº. o .vº. partes. E de cada vna parte con cuchillo | tu | tiraras el coraçon. e todo aquello que sera duro e viçioso. E despues
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non son plazientes de comer. E avn mas segunt el libro de Palladio. | tu | avras los membrillos e majar los has e sacar les has el suco.
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B-Agricultura-190r (1400-60) | Ampliar |
| tú | 1 |
sacar les has el suco. E a dos sisterns de suco de membrillos. | tu | meteras vn sistern e medio de vinagre e dos sisterns de mjel. e
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B-Agricultura-190r (1400-60) | Ampliar |
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El sistern de·la mjel es peso de dos libras e .viijº. onças.§ | Tu | tomaras trigo nueuo bien ljmpiado. e fazer lo has farjna gruesa. E a
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