| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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la mjel. E quando avra herujdo e la avredes espumado. asy caliente tornat | y | mezclar los priscos. pomas e peras. e con aquestas podres mezclar membrillos que
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B-Composta-219r (1400-60) | Ampliar |
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los grillos o lugares do esta de parte de dentro que cosa no· | y | ature. E deuen ser fechos pedaços no mucho grandes. e sean metidos en·
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B-Composta-219v (1400-60) | Ampliar |
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las coles calientes del vinagre. e meter los hedes en otra olla que | y | aya mjel herujda espumada e caliente. e dexar lo hedes asi estar por
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B-Composta-220v (1400-60) | Ampliar |
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la mjel los tronchos. e fazet herujr otra vegada la mjel. e tornat | y | los tronchos. fasta tanto que·la jarra sea apparejada con·las otras cosas
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B-Composta-220v (1400-60) | Ampliar |
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tronchos. fasta tanto que·la jarra sea apparejada con·las otras cosas que | y | deuen entrar.§ Desuso avemos dicho la manera como se deuen preparar las cosas
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B-Composta-220v (1400-60) | Ampliar |
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mundadas .j. libra media. Aquestas dos cosas deuen ser bien majadas. e que | y | sean mezcladas las .iiijº. cosas. es a saber las simjentes desuso dichas. E
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B-Composta-221v (1400-60) | Ampliar |
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sigue.§ En·la dicha conserua o salsa deue hombre meter mostaza. E algunos | y | meten oruga. La mostaza se maja por su cabo. E destiempra la el
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B-Composta-221v (1400-60) | Ampliar |
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cabo. E destiempra la el hombre con vjno blanco o bermejo e mezcla | y | hombre mjel. E deues saber que a vna libra de mostaza son menester
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B-Composta-222r (1400-60) | Ampliar |
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seys libras de mjel. E deue se mezclar con otra conserua. e deues | y | meter vna poca de sal molida por dar sabor. La oruga deue ser
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B-Composta-222r (1400-60) | Ampliar |
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sea metida dentro de vna bella olla de agua herujente. e que este | y | vn poco. E saca·la e da grandes golpes sobre vna piedra o
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B-Composta-222r (1400-60) | Ampliar |
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si es mucho agra o mucho dulçe o fuerte o simple. E mezclaras | y | mas avant de aquello que y fallira. E avran sabor e conosçençia e
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B-Composta-222v (1400-60) | Ampliar |
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dulçe o fuerte o simple. E mezclaras y mas avant de aquello que | y | fallira. E avran sabor e conosçençia e podras comer. E sy por aventura
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B-Composta-222v (1400-60) | Ampliar |
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bello cañyamas ralo. e torna·los a cozer dentro del perol. E meteras | y | los dichos ponçems e los otros materiales que ya seran cochos e apparejados
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B-Composta-223r (1400-60) | Ampliar |
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metido sobre los nabos e espinacas en vna olla. Empero es menester que | y | fagas sostres de piñyones. datiles. almendras. rauano hogisco. e otras cosas. segunt que
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B-Composta-223v (1400-60) | Ampliar |
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que agora llaman Alcantara que es de·los frayres de Alcantara e fizo | y | otras cosas a nobleza de sy por que durase su nombre. E en·
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D-ReyesGodos-076r (1420-54) | Ampliar |
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valencianos son ya algunos d·ellos llegados en Barcelona e todos los otros | hi | seran por toda esta semana que viene. en manera que todos juntos estimo
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A-Correspondencia-064r (1473) | Ampliar |
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queden .ij. o .iij. nudos, o yemas. Otros quieren que solamente vna yema | y | quede. En aqueste cañyon, o dedal vestiras el brot, o ramo despojado en
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B-Enxerir-225v (1400-60) | Ampliar |
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faras que ligues las junturas de·la corteza por tal que pluuja non | y | pueda entrar. Ca destruyr se ya el enxierto, o la planta.§ La quinta
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B-Enxerir-225v (1400-60) | Ampliar |
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con betun, o tierra, a aquesto diputada çierra los dichos forados que no· | y | pueda entrar ayre njn pluuja. E soterraras la rama con aquellos que tengan
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B-Enxerir-226r (1400-60) | Ampliar |
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con trapos, o con cuero, o con pargamjno. por tal manera que no· | y | entre agua. E despues antes de sant Mjguel .ij. o .iij. dias, o
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B-Enxerir-226v (1400-60) | Ampliar |