| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| asar | 1 |
fecho turdigas e sancochando se guarda e cocho se come e avn despues | asado | qujen lo qujere cuyo tajo es con·el cuchillo quarto pedaços quadrados asy
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
de rrayz e traen la entera salada o fresca e cocha e despues | asada | o en adobo cuyo tajo es al traues tajadas delgadas e anchas et
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
en·su tajo por ser carne muelle. La vbre suya es buena | asada | pero por que es gruesa e mucho tierna demas no es tan sabrosa
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
se acostunbra comer. la lengua algunos la apartan de·la cabeça por | asa· | lla despues de cocha e avn asy es mejor e sy quisieren pueden
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
es asaz tierno. suele fazer en rreales conbites que dan las terneras | asadas | enteras e los vientres llenos de capones et otras aves preçiadas asadas e
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
terneras asadas enteras e los vientres llenos de capones et otras aves preçiadas | asadas | e cochas por manjfiçençia e cosjdo ençima el lugar por donde las pusieron
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
vnos tajos que se rrasan que entre bien de toda parte e luego | asa· | la sobre gradilla por que salga mas linpia e asy la trae a
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
mas linpia e asy la trae a·la mesa. Este cozer e | asar | se faze en·ella por su dureza que sola cocha o asada mas
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
parezca cosa alguna del otro cuero. y sean ya en·este medio | assados | .iiij. o .v. nabos y vno hendido por la meatad assi quemante le
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B-Albeytería-033r (1499) | Ampliar |
| asar | 1 |
vianda commo antes fazjan ovieron de jnvistigar e fallar sus adobos de cozer | asar | e freyr los salsamentos por esçitar al apetito e fazer mas façil digistion
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B-ArteCisoria-008r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
vna broca pueden tomar con·la otra vianda e sola vna cosa fuere | asada | e la otra cocha por que non se mesclen e cofondan las sabores
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B-ArteCisoria-022r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
en·los otros las fincables maneras nonbradas pues exordiando del pauon el qual | asado | comun mente comer las es costunbre e algunas vezes por fiestas en conbites con
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B-ArteCisoria-034r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
mejor d·esto sacada la cola e cortando el cuello e quando es | asado | pegan ge·lo con estacas de palo que non den mal sabor a
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B-ArteCisoria-034r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
poca sustançia e sy non lo demandaren esto se entiende asy en·las | asadas | commo en·las cochas ca sy fueren adobadas o en mjrrast o en
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B-ArteCisoria-037v (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
con·la broca. las perdizes por otra se cortan manera quando son | asadas | enteras traydas quiten·les los pies e alones e pongan en·el platel
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B-ArteCisoria-037v (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
cochas sy non que non ponen sal en·los tajos e sy fueren | asadas | e las comen batidas con pimjenta e vinagre. parta·las en quatro
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B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
se comen mas linpia mente. esa rregla se tiene en cochas que en | asadas | las mayores por pieças e sy en otros adobos las truxeren en·que
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
plazible su mandado cunpla. Esto se entiende asy en cocho commo en | asado | o en adobo. La segunda pieça e despues del lomo es el
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
en·la rregla general dixe en qual qujer manera que se de adobada | asada | e cocha ponjendo la linpia mente en·el platel de cortar guardando que fecha
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B-ArteCisoria-042v (1423) | Ampliar |
| asar | 1 |
El cauallo en·la Turquia e Tartaria donde lo comen por vianda preçiada | asan | lo entero e las pospiernas con la cola e cuero fasta medio espinazo
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |