| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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con el cuchillo terçero fasta que la vianda d·el gastada sea e | dan | con·ello los huesos d·el en·que oviere ternjllas. El cabrito
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
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el en·que oviere ternjllas. El cabrito en grandes conbites se suele | dar | entero asado e algunas vezes con aves menudas en cuerpo e otras rrelleno
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
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d·ella azeyte. es vianda pesada bestinal por eso pocas vezes se | da | pero sy acaesçiere traer·la su tajo es quando viene en tuerdegas asy
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
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tajo suyo se mas engeñaron e acatada la grandez de su cuerpo entero | dar | se non acostunbran sy non en rruedas partido e tiene muchas ternjllas.
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
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çercano del hueso. las ternjllas con·el cuchillo terçero se parten e | dan | commo ternjlla de ternera quando es en adobo en pequeñas partes departe·se
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B-ArteCisoria-054v (1423) | Ampliar |
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del agua dulçe pasa a·la salabre tiene su pescado glutinoso e tierno | da· | se en rruedas por la grandez de su cuerpo quitando le el cuero
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B-ArteCisoria-054v (1423) | Ampliar |
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dicha qujtando sus espinas e asy poner·lo. el fresco congrio se | da | a taraçones este se taja al largo con·el cuchillo primero dando vn
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B-ArteCisoria-054v (1423) | Ampliar |
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en partes convenjbles quanto quepan en·el platel de comer quitando la espina | dar· | la por la mesma via et por que algunos plazen de trucha gruesa
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B-ArteCisoria-055v (1423) | Ampliar |
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asy de·las almejas e de·las tellinas entendido sea. Final mente por | dar | rregla general lo menos que ser pudieren deuen el cuchillo poner en el
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
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sardina caçon e tales es otro el tajo d·ellos. Del congrio | dan | pieças e tablas sacando primero su cuero con·el gañjuete pequeño e poner
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B-ArteCisoria-056v (1423) | Ampliar |
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quitar le algo los ponen enteros e muchos en vno asy es dotrina | dada | en todo tajo de pescado salado e fresco por lo que es dicho
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B-ArteCisoria-056v (1423) | Ampliar |
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delgadas con·el dicho gañjuete e asy pone·lla pero sy frytas se | dieren | o en caçuela sy quiera en otro adobo non es menester fazer al
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B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar |
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negror que tomo de·la humjdad del cardo. sy en adobo se | dieren | ya vienen mondadas e cortadas e non ha menester sy non poner con
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B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar |
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non entienden diuersidad de viandas los que se nonbran. Las xetas se | dan | asadas en brasas e linpiadas de·la çenjza quitan les el peçon que
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B-ArteCisoria-059v (1423) | Ampliar |
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sy fueren pequeñas en dos e asy pone·llas. las que se | dan | cochas non ha menester cortar. Los palmjtos mondan·se fuera e apartados
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
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es de mala disistion e su corteza es cordial e sy enteras se | dieren | confitadas corta·se al luengo a gujsa de melon. Las granadas por
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B-ArteCisoria-062v (1423) | Ampliar |
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asy ponen los mas. Sy las peras o peros o mançanas se | dieren | cochas mondan·se e cortan·se puestas en·el perero por que la
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B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |
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se faze de·los benbrillos asados o en pan que pocas vezes se | dan | crudos por su asperura. Los figos verdes quitan su peçon fasta que
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B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |
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ofiçio siruen perrogatiua de posar muy çercanos al palaçio del rey o señor e | dar | las entradas en·el palaçio e logares donde el rey o señores
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B-ArteCisoria-064v (1423) | Ampliar |
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de·las buenas costunbres. Non algo menos de·lo suso dicho les | den | dotrina de non tener escondida vengança en·su voluntad pensando contra aquellos que
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B-ArteCisoria-068v (1423) | Ampliar |