bromadera

Resultado aragonés, común con el catalán, derivado de bromera, resultante de la confluencia de broma1, del latín BRUMA, ‘niebla’, broma2, del griego bróma, ‘carcoma’, y borm, metátesis del latín MORBU, 'mucosidad'.
Nebrija Ø
  • 1
    sust. fem.
    Utensilio de cocina usado para separar la espuma espesa de un líquido.
    Exemples
    • «meten la al fuego. e quando comjença a ferujr. espuman el agua con | brumadera |. e lieuan el agua salmorra. e dexan la resfriar. e quando sera resfriada. » [B-Agricultura-087r (1400-60)];
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    • «lança·lo dentro del perol. E quando herujra espuma lo bien con vna | bromadera | que sea ljmpia. E quando avra herujdo por grant tiempo cola·lo bien » [B-Composta-223r (1400-60)];
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    Distribució  B: 2;
Formes
bromadera (1), brumadera (1);
Variants formals
bromadera (1), brumadera (1);
1a. doc. DCECH: 1362 (CORDE: 1380-85)
1a. doc. DICCA-XV 1400-60
Freq. abs. 2
Freq. rel. 0,0114/10.000
Família etimològica
BRUMA: bromadera, bruma;
MORBUS: amorbado -a, amorbar, bromadera, enmorbado -a, morbil, morbo, muermo, vormoso -a;