«paradisi. ana dracma .i. Mace. nuce. muscate. ana dracma .j. gariofle. spice nardj. | ana | dracma media. Segunt los veneçianos he aprendido de fazer el piment. Meteras en» [B-Enxerir-243v (1400-60)];
«Meteras en la mjel bien espumada. çinamomj. dracmas .iij. galange. piperis. folj. cardamomj. | ana | . exagium. vnum. spice nardj. dracma .j. E sy quieres avn mas noble meteras» [B-Enxerir-243v (1400-60)];