| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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de establo fasta al medio lugar. E sobre aquel estiercol de establo meteras | otro | estiercol de balsa bien podrido. e calçigar lo has e pisar lo has
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foyo de agua. e quando sera lleno tu lo dexaras estar fasta el | otro | dia. E quando el agua sera e avra beujda en·el estiercol. con
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de fust faras foradar en aquel estiercol vn palmo luent el vno del | otro |. E en cada vn forado meteras y dos granos de calabaças.§ Asi mesmo
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la estaca. E como avras sembradas las dichas simjentes assi calabaças como las | otras | simjentes. cobriras de noche el foyo con estoras o rama o otra cosa
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las otras simjentes. cobriras de noche el foyo con estoras o rama o | otra | cosa conujnjente. E de dia tu los descobriras por tal que el sol
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saber ponçems peras priscos e nabos. espinacas. torongas. melones. codoñyas. coles e muchas | otras | fructas tiernas. E solamente diremos aqui de aquellas que aquj avemos nombradas.§ Primeramente
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seys dias cadavn dia. E como seran assi preparados. podras los meter con | otras | cosas sigujentes en·la olla de·la composta. Empero antes que non entren
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e peras. e con aquestas podres mezclar membrillos que ya sean preparados. e | otras | semblantes frutas que esten en la conserua de·la mjel.§ Los nabos e
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que qujeran herujr. E despues sacad·los del vinagre. e meted·los en | otra | olla en la qual aya mjel bollida espumada caliente. e sean assi .ij.
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del agua. E despues sean sacados del agua caliente. e pon los en | otra | olla envernjçada en·la qual aya mjel fondida calienta. e esten asy por
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vn dia. E despues sean sacados de la mjel. e la mjel sea | otra | vegada herujda. e caliente torna la desuso de·los melones. E como aquesto
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vezes podras lo meter en·la olla comuna de la composta con·las | otras | cosas.§ Membrillos que hombre quiere meter en·la composta deuen ser parados todos
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e tomen vn heruor por tanto como son cochos ante que non las | otras | cosas. E asi calientes como los sacaras de la caça o perol. tu
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o dos. e despues sean sacados de la mjel. e la mjel sea | otra | vegada herujda e espumada. e asy caliente como la quitaras del fuego otra
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otra vegada herujda e espumada. e asy caliente como la quitaras del fuego | otra | vegada la torna sobre los membrillos. E aquesto faz vna vegada o dos.
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vegada o dos. E mezcla los membrillos con·los priscos e peras e | otras | cosas de suso dichas por tal que non convenga tener tantas ollas enpachadas.
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los sacaredes de aquella agua. e asy calientes. meter las hedes dentro de | otra | olla. en·la qual aya vinagre. e dexat lo estar assi por dos
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los tronchos de·las coles calientes del vinagre. e meter los hedes en | otra | olla que y aya mjel herujda espumada e caliente. e dexar lo hedes
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avredes metidas todas las cosas de suso dichas. E sy por aventura las | otras | cosas non eran en la jarra. a·lo menos que saquedes de la
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a·lo menos que saquedes de la mjel los tronchos. e fazet herujr | otra | vegada la mjel. e tornat y los tronchos. fasta tanto que·la jarra
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