| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
|---|---|---|---|---|
| uno2 -a | 1 |
logar toujere e le fuere por el cortador dado cargo de conpljr e | vn | moço ljeue la espuerta en que van los paños jnmundos que sobraron de
|
B-ArteCisoria-029v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
cortar segunt prometi en·los titulos diria onde se conosçeran los tajos de | vna | manera a quales viandas departidas se refieren o que diuersidat de aquellas en
|
B-ArteCisoria-033v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
manera a quales viandas departidas se refieren o que diuersidat de aquellas en | vna | vianda se requiere segunt la distinçion de sus partes. § Capitulo septimo do
|
B-ArteCisoria-033v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
el comer d·el non cunpla mucho traer e tal poner lo en | vn | platel pequeño e de aquel mudar lo al platel do el rey comjere
|
B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
al de comer con el dicho cuchillo e sea esa ora ya trayda | vna | escudilla de plata con del caldo en·que se el buey cozjo caliente
|
B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
plata con del caldo en·que se el buey cozjo caliente e con | vna | cuchar ponga d·ello sobre lo cortado que puso en·el platel tanto
|
B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
los pechos fazia el platel e tener lo con·la broca tridente puesto | vn | platel pequeño de yuso faza sy con·el cuchillo segundo corte de·la
|
B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
quisiere saque·se apartado de·la mesa e despues traer la ally en | vna | escudilla de plata con caldo por que se tenga caliente e mas de
|
B-ArteCisoria-043r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
con·el gañjuete e avra conplimjento la espalda. tomen el braçuelo con | vn | paño de linpiar cuchillos linpio luego quitar el cuero tostado que esta alçado
|
B-ArteCisoria-047v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
ponjendo·los asy enteros e de·la parte gruesa a·su rrayz fazer | vn | tajo de tajadas anchas e delgadas con·el cuchillo segundo e poner ençima
|
B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
el cuchillo segundo. la cola cuezen la bien e fazen en ella | vnos | tajos que se rrasan que entre bien de toda parte e luego asa
|
B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
para ser mejor fecho rrelleno sea su tajo es por ençima a·la | vna | oreja con·el cuchillo quarto fazia el rrostro adelante pasando tenjendo la oreja
|
B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
e pone·lla. despues la pierna faziendo en·el grueso d·ello | vn | tajo de tajadas gruesas dende parti·lla en dos partes e poner·la
|
B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
ponjendo·los e para comer mas linpio sobre el grueso del lomo fazer | vn | tajo de tajadas delgadas e anchas pero sy vinieren en mjenbros en pan
|
B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
da a taraçones este se taja al largo con·el cuchillo primero dando | vn | tajo fondo e fazer sobre el tajadas llanas delgadas que fieran en·el
|
B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
conchas escamosas e aquel nerujo que va por las espaldas delgado dando·le | vn | tajo al luengo que paresca lo fincable a·rreuanadas se corta con·el
|
B-ArteCisoria-055v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
ençima tiene e avn ante de todo sy la cabeça es grande dan | vn | tajo en comjenço d·ella la su rrayz por que mas liujana mente las
|
B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
que en dos o en tres bocados comer se puedan por non lleuar | vna | mesma parte muchas vezes a·la boca. mas sy lo de medio
|
B-ArteCisoria-062r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
fazer sy non quitar los peçones que son duros e alinpiar los con | vn | paño e poner·los. Los almençes dan en·ellos vn tajo al
|
B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
los con vn paño e poner·los. Los almençes dan en·ellos | vn | tajo al largo e asy abierto sacan lo de dentro e poner·lo
|
B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |