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| blanco -a | 2 |
ca el vjno que es dulçe llaman vjno pesado o fexugo. al vjno | blanco | dizen que muchas vezes es salado o ha sabor de sal. aquel vjno
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B-Agricultura-183v (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
es groch dizen que es mucho prouechoso a·la digestion. aquel que es | blanco | e enxuto o esçiptico. es a·saber que non ha dolçor. algunos dizen
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B-Agricultura-183v (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
vuas royas se faze el vjno muy suaue e plaziente. de las vuas | blancas | se faze muchas vezes vjno mijançero. Entre aquestos vjnos çerca dichos es a·
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B-Agricultura-184r (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
por grant tiempo. e al otro dia fallaras que el vjno sera tornado | blanco |. E avn dize que sy en·el vjno de·las fauas añyaderas vjno
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B-Agricultura-186r (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
vjno en que ayan remojados pesols. dize que en aquel dia mesmo tornara | blanco | el vjno. e lo podras mudar. E avn deues saber que todos los
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B-Agricultura-186r (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
fara mas bermejo e de mejor color. E la çenjza de·los sarmjentos | blancos | sy sera mezclada en·el vaso do avra vjno blanco. sepas que tornara
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B-Agricultura-186v (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
de·los sarmjentos blancos sy sera mezclada en·el vaso do avra vjno | blanco |. sepas que tornara el vjno mas blanco e mas bello. Empero faras lo
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B-Agricultura-186v (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
en·el vaso do avra vjno blanco. sepas que tornara el vjno mas | blanco | e mas bello. Empero faras lo asy. Tu tomaras la çenjza de quales
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B-Agricultura-186v (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
lo asy. Tu tomaras la çenjza de quales se quiera sarmjentos negros o | blancos |. e dentro de vna bota do aya .x. medidas de vjno. meteras vn
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B-Agricultura-186v (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
çenjza .xl. dias. E por aquesta manera lo puedes fazer de todo vjno | blanco | o bermejo. Si el vjno por ventura es moll o flaco. e qujeres
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B-Agricultura-186v (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
jndich. media onça. mjrra blanca e buena media onça. pebre. vna onça. ensens | blanco | masculjno e que non sea rançio njn amarillo. vna onça. Sea majado todo
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B-Agricultura-187r (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
mostrase e diese regla de fazer el vjno que seria mucho bello e | blanco |. e sy era nueuo que avria sabor e olor de vjno viejo. E
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B-Agricultura-187r (1400-60) | Extend |
| blanco -a | 2 |
en mucho grado es de fazer vn lauatorio con·los brotones de·la estepa | blanca | y sea bullida en vna caldera fasta que mengue la tercera parte
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B-Albeytería-011v (1499) | Extend |
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suso dicho. Y todo esto sea muy molido y destemprado con vino | blanco | . encima de todo echen rouillos de hueuos en mayor quantidad.
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B-Albeytería-020r (1499) | Extend |
| blanco -a | 2 |
açafran azeyte de·las violas. y todo sea mucho batido con vino | blanco | . empero haya rouillos de hueuos tanta quantidad como de·lo resto.
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B-Albeytería-020v (1499) | Extend |
| blanco -a | 2 |
granos que son como mijo. y de aquel color y entonce mas | blancos | que no solian. y esto fecho sea le cortada muy bien del
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B-Albeytería-022v (1499) | Extend |
| blanco -a | 2 |
como del sayno viejo de puerco azeyte. y vn poco de vino | blanco | . y cueza todo en vna olla. donde mesclara alguna poca farina
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B-Albeytería-023r (1499) | Extend |
| blanco -a | 2 |
que tiene muerbo por fuerte que sea. § Tomar media libra de figas | blancas | media de alholbas y vna onza de matafaluga vna onza de regaliz o
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B-Albeytería-023v (1499) | Extend |
| blanco -a | 2 |
desfecho rebueluan en vno. y despues le deuen mucho batir con vinagre | blanco | que sea muy fuerte. tanto que buelua todo lo dicho con·el
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B-Albeytería-025v (1499) | Extend |
| blanco -a | 2 |
D·ella vna poca y otro poco encienso amargo o del otro | blanco | . rouillos de hueuos sayno de puerco sal y farina que sea de
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B-Albeytería-028r (1499) | Extend |