| Vocablo | Acepción | Frase | Situación | |
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| como | 5 |
de yuso faza la punta e algunos huesos se pueden con·el quebrar | commo | sera mostrado e por eso tiene la meytad del caço desvaydo de dos
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B-ArteCisoria-017v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
e reuanan pan e fazen tales tajos en que non han menester premja | commo | se djra en su logar e por esso es delgado e coruo por
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B-ArteCisoria-018r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
njn borras de colores njn con sufre njn con orina njn con sangres | commo | fazen algunos por los fazer fuertes ca d·esto contrae el mal sabor
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B-ArteCisoria-019r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
esta figura. La otra tiene tres a·la vna parte lo agudo | commo | la prjmera d·esta figura. La prjmera sirue para tomar alguna vianda
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B-ArteCisoria-020r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
Avn estos estrumentos brocas pereros punganes sean doblados por las razones e ansi | commo | dixe en·los cuchillos que tenga sus vaseras de cuero con sus
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B-ArteCisoria-021v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
non vernjan bien en aquella vasera estas vaseras tengan su cubierta e cordones | commo | dixe en·las vaynas de·los cuchillos e avn por otra razon la
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B-ArteCisoria-022r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
su espeçialjdat espeçial pratica se requjere ansi que vnjforme mente e reglada sea vsado | commo | conujene a cosa artizada e doctada onde quando viere que es pressto para
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B-ArteCisoria-024v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
e ponga·la so la mesa desque el cortador oviere puesto los cuchillos ansi | commo | dicho es despues luego faga la salua de·los cuchillos que ante
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B-ArteCisoria-025v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
que solo el cortador de sus estrumentos tenga cuydado de aquellos salua fazjendo | commo | dicho es. en tanto que esto se faze la vjanda llega estonçes
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B-ArteCisoria-026r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
ponjendo aquella vianda que cortar qujere en otro platel llano dexando al cubierto | commo | prjmero estaua. ljnpie a menudo los cuchillos con que cortare antes que
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B-ArteCisoria-026v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
cortar del todo e lançar·le sal en·la cortadura torne·la abrir | commo | primero estaua dende abrir el ala sobre el onbro començado tenjendo la mano
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
media bien ayuso quedando poco por arrincar e lançe en aquella abertura sal | commo | dixe en·la pierna e torne·la a cobrir e apriete la e
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
es mas muelle carne que la vacuna e sy por esforçar menester fuere | commo | es dicho de aquella se corte gujsa e para esto por non comer
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
vaca. sus pies e cabeça comen cochos e pelados e cortan se | commo | los de·la ternera de·la qual adelante fablare e avn d·estos
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
porque es fuerte de digirir deue se cortar en sus pieças departidas segunt | commo | dixe en·los anjmales mayores e toda via los malos entr·ellos son
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
el espinazo que se da en partes taja·se la carne d·el | commo | dixe del otro toçino e sus guesos de junta e poner los por
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
buena fria o caliente segunt mas cunpliere al comedor e su tajo es | commo | el tajo de·la cabeça del puerco ya dicha pero d·ella los
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
las aves. Sy qujsieren fazer pueden pieças d·ella e cortar la | commo | dicho es antes o despues de las aves segunt fuere plazible a·los
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
por sy en partes gruesas con·el cuchillo segundo e dende tenjendo·lo asy | commo | primero con aquel mesmo cuchillo fazer vn tajo e sobre aquel que
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
en adobo o en gelata e commo quier que sean su tajo es | commo | dixe en·los de·la ternera. pero quando el carnero se da
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar |