| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| menudo -a | 1 |
le toque por agujeros ni de otra parte. donde le daran saluado | menudo | y farinoso. porque se apegue dentro en·la llaga. El pesebre
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B-Albeytería-051r (1499) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
Despues con vna raspa estrecha como el dedo y la picadura mucho | menuda | sea ygualada toda la carne por tal manera que ascla ni estilla quedar
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B-Albeytería-051r (1499) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
mucho con trementina si la houieren si no con azeyte. Y hagan | menudos | pulmones de cabron o de carnero. y luego puestos encima de·la
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B-Albeytería-055v (1499) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
de rebentar. Entonce saquen el vientre fuera. y sea cortado mucho | menudo | . y del vn puñado con medio almut siquier vn quartillo del trigo
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B-Albeytería-057r (1499) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
juntera que·lo fiziesen e por la cortar non podiendo con sus dientes | menudos | e romos fallaron la sierra e ansi de·las otras cosas en suma
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B-ArteCisoria-014v (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
Entre moros non han vso de grandes cuchillos porque comen la vianda | menuda | e adobada e apartada de·los huesos sy non gañjuetes pequeños para cortar
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B-ArteCisoria-015r (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
son mas conplideras quanto mas que a·las viandas de aves deljcadas e | menudas | aprouechan en su manera segunt en·el e en·los tajos d·ellas
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B-ArteCisoria-019v (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
la muela cae e queda en·la pila del agua ansi commo arena | menuda | . enxugan·la en terrones e con ella afilan los cuchillos de cortar
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B-ArteCisoria-023r (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
poca quede carne ençima d·esto cortar el cuero guardando en partes | menudas | e bolue·llo con aquellas tajadas por que lo faze mejor comer en
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
pieças e sy en otros adobos las truxeren en·que vienen partidas e | menudas | . asy commo en capirotada e adobadas e albondigas d·ellas non ha
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
sysones e los d·esta condiçion. las fogas e gaujnas se cortan | menudas | e los lauancos faziendo tajo en·los pechos por que son duras carnes
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
toda via en sus muslos e conchas tajando·la con·el cuchillo primero | menudo | que paresca rrallado tirando el cuchillo e bolujendo la mano e maguer esta
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B-ArteCisoria-040v (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
e despues con·el primero fecho vn tajo al traues con·el corte | menudo | segunt es dicho e lo cortado cayga en·el platel pequeño que este
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B-ArteCisoria-040v (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
al traues la dicha proxima broca corte·lo trauesando avnque non sea tan | menudo | con·el cuchillo primero dicho ponjendo e abreuando con·el caldo segunt en
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
que la rregla general que puse en·el vacuno tajo que deujese ser | menudo | commo rrallado non la seguj en·esta espeçial de·los pechos sepa que
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B-ArteCisoria-042v (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
quatro pieças convenjbles cuyo tajo es buscado el traujeso de·la carne cortar | menudo | con·el primer cuchillo segunt en·la rregla general dixe en qual qujer
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B-ArteCisoria-042v (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
fecho al traues sobre la foraña carne tinjendo las costillas faza si corte | menudo | con·el segundo cuchillo o grueso e magro en vno fasta aquella gastar
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B-ArteCisoria-043r (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
fuere frescal mas gruesas e sy se da con vianda tajan le mas | menudo | . a·los que se pagan d·ello da·se el cuero a
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
se pagan d·ello da·se el cuero a par cortada en turdigas | menudas | sy aparte non le cortan mas sabroso es junto con·la carne de
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| menudo -a | 1 |
e algunt poco grueso tirando ayuso su quajar dando·lo lleno de guesos | menudos | con espeçias e adobos cocho fiende se el cuero d·el con·el
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |