| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| platel | 1 |
cortar de·las vjandas dire ponjendo aquella vianda que cortar qujere en otro | platel | llano dexando al cubierto commo prjmero estaua. ljnpie a menudo los cuchillos
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B-ArteCisoria-026v (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
cabe en·el cuchillo mude·la con vna broca o cuchillo en otro | platel | e de allj lo ponga. guarde non cargue mucha vjanda en·el
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
e de allj lo ponga. guarde non cargue mucha vjanda en·el | platel | por qujtar fastio atendiendo que sea menester de añader o mas poner por
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
sy duro reuanando lo con·el gañjuete e poner·lo ansi en vn | platel | e allegar·lo de gujsa que lo pueda tomar a·su talante e
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
su talante e por que la vjanda se pueda mas caliente en·el | platel | do cortare deue tener amanado vn pan llano de amas partes e alto
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
manera que se non doblen por sy. sobre aquellas puestas en·el | platel | deue cortar a mayor ljnpieza e guarde·se de tan ayna enfriar·lo
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B-ArteCisoria-028r (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
aquella pieça cortar·lo e poner·lo ant·el rey mudando·lo al | platel | do come e con la broca lo tome e llegue eso mesmo la
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B-ArteCisoria-028r (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
por otro recordado e quando el rey toma del vino qujte·le el | platel | do come delante por que non cayga vjno o agua en·el tenga
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B-ArteCisoria-028r (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
sy non de·le de otra e cada manjar que mudare le mude | platel | por que en ljnpio sea puesto e se non vueluan los sabores en
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B-ArteCisoria-028v (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
comer d·el non cunpla mucho traer e tal poner lo en vn | platel | pequeño e de aquel mudar lo al platel do el rey comjere e
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
tal poner lo en vn platel pequeño e de aquel mudar lo al | platel | do el rey comjere e mjentra de aquel come tajar la pierna d
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
comer en vno con la carne e poner·lo ansi todo en·el | platel | de comer. Despues d·esto en·lo baxo de·la pierna fecho
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
cuchillo prjmero fasta que aya baxado aquella carne e poner·lo en·el | platel | atendiendo vn poco de aquello aya comjdo et desque lo oviere çerca acabado
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
con·el cuchillo primero dicho ponjendo cada vna con el mesmo en·el | platel | de comer gastando ansy los pechos fasta çerca del cauallo despues bolue
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
asadas enteras traydas quiten·les los pies e alones e pongan en·el | platel | de comer por que son pequeñas pieças non desconpone el rroer d·ellos
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B-ArteCisoria-037v (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
con·el corte menudo segunt es dicho e lo cortado cayga en·el | platel | pequeño que este de yuso de·la pieça puesto en·el mayor de
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B-ArteCisoria-040v (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
con vna cuchar ponga d·ello sobre lo cortado que puso en·el | platel | tanto que se moje en·ello bien ca esto faze mas tierna e
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
con·el cuchillo quarto e quitando dende las costillas e guesos mudando al | platel | de·los guesos aquella carne sola cortar que es lo mas tierno e
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
el qual en·esta se corta gujsa. poner el pecho en·el | platel | mayor de cortar llano en manera que esten las costillas a·la mano
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |
| platel | 1 |
costillas a·la mano ysquierda e lo entraño de·los pechos fazia el | platel | e tener lo con·la broca tridente puesto vn platel pequeño de yuso
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |