| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| vianda | 1 |
del tajo de·las aves comestibles. § Segunt la vianda e variaçion de | viandas | fue razonable el tajo fuese d·ella ordenado e departido fallados tajos a
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B-ArteCisoria-033v (1423) | Ampliar |
| vianda | 1 |
segunt la orden propuesta en·el preçedente capitulo de la reçitaçion de·las | viandas | que las departi en aves quadrapedas pescados reptilja yeruas frutas e los conpuestos
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B-ArteCisoria-033v (1423) | Ampliar |
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lo mandare abastan los tajos antes d·ello en·que se mjnjstra asaz | vianda | e que se pueda mas ljnpia mente comer syn rroer huesos njn tener en
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |
| vianda | 1 |
en·la cabeça del turco e en·las figuras e maldades e tales | viandas | conpuestas por que van picadas non es menester departir su cortar. Las
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B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar |
| vianda | 1 |
costillas e espaldas lo al non se da a gente que escogida coman | vianda | et avn d·ellas costillas pocos qujeren et de qualquier pieça d·estas
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B-ArteCisoria-040r (1423) | Ampliar |
| vianda | 1 |
carne pesada e de malenconjca conplision que basta por deseo e mutaçion de | vianda | e abundançia de manjares e non que d·esto solo se farte por
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |
| vianda | 1 |
non que d·esto solo se farte por que ay en·ello mucha | vianda | pero sy se mandase que mas de aquellas dos posadas se cortasen o
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |
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de·la gordura e de·la carne en que se puede dar asaz | vianda | mayor mente seyendo los pechos de vaca o de buey que tiene poco tierno
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B-ArteCisoria-042r (1423) | Ampliar |
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duras. El cauallo en·la Turquia e Tartaria donde lo comen por | vianda | preçiada asan lo entero e las pospiernas con la cola e cuero fasta
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
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bien anchas e sy fuere frescal mas gruesas e sy se da con | vianda | tajan le mas menudo. a·los que se pagan d·ello da
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
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tajadas anchas e delgadas e los carneros son la mas comun e vsada | vianda | en·estas partes e de que menos los omnes se enojan continuando·lo
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Ampliar |
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el aguja d·el pero ante rey e noble gente tanto de tal | vianda | tajar non se suele que venga al quebrar de·los huesos solo con
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Ampliar |
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e muchas sean d·ello fecho et sy lo dan con calabaças o | vianda | espesa toda via su tajo menudo e a·los que plaze el cuero
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
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picando·la en tajador de madero con el cuchillo terçero fasta que la | vianda | d·el gastada sea e dan con·ello los huesos d·el en
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
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al tajo del cabrito que solo por manjfeçençia se trae aconpañado de otra | vianda | o sy rrelleno fuere todo el se corte començando en·la dicha espalda
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
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tiene mucha gordura e por eso fazen d·ella azeyte. es | vianda | pesada bestinal por eso pocas vezes se da pero sy acaesçiere traer·la
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
| vianda | 1 |
prieta se ponen e comen con·los punganes. Los cangrejos tienen poca | vianda | mas sabrosa e con·las manos se departen. Onde en·lo dicho
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
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canarias por que en qualquier d·estos mjenbros diuersos non entienden diuersidad de | viandas | los que se nonbran. Las xetas se dan asadas en brasas e
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B-ArteCisoria-059v (1423) | Ampliar |
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cuerpo deujeden e pocas vezes ante grandes señores traer se suelen por ser | vianda | mal sana avnque es sabroso. Los gordolobos e touas se mondan e
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
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ofiçio con·que linpieza e cura e quales tajos faze e de que | viandas | el rey mas se paga e faga·les abezar de cortar a persona
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B-ArteCisoria-069r (1423) | Ampliar |