| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| como | 5 |
vaca. sus pies e cabeça comen cochos e pelados e cortan se | commo | los de·la ternera de·la qual adelante fablare e avn d·estos
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
buena fria o caliente segunt mas cunpliere al comedor e su tajo es | commo | el tajo de·la cabeça del puerco ya dicha pero d·ella los
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| como | 7 |
en tajadas gruesas. las otras partes e pieças d·ellos se cortan | commo | la vaca pero non tan menudo por que es la carne mas tierna
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
por sy en partes gruesas con·el cuchillo segundo e dende tenjendo·lo asy | commo | primero con aquel mesmo cuchillo fazer vn tajo e sobre aquel que
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Ampliar |
| como | 14 |
sacar lo tierno de aquellos hosezuelos al luengo e partir·los en partes | como | bocados e asy poner·lo despues las costillas departiendo las faziendo en·ellas
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B-ArteCisoria-047v (1423) | Ampliar |
| como | 7 |
de·la cabeça de·la ternera. del cuerpo d·ellos fazen pieças | commo | del carnero e mas su tajo en todas ellas es menudo trauesando commo
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
commo del carnero e mas su tajo en todas ellas es menudo trauesando | commo | en·la vaca. sus pies se dan cochos e en adobo tajan
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
la vaca. sus pies se dan cochos e en adobo tajan se | commo | los del carnero. sus tripas e mjenbros ynteriores en morçillas e longanjzas
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| como | 7 |
el cocha e algunos la tuestan vn poco despues corta·se en pedaços | commo | tripas su carne commo de venado. mas quando fuere salado su tajo
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| como | 7 |
la tuestan vn poco despues corta·se en pedaços commo tripas su carne | commo | de venado. mas quando fuere salado su tajo es que tenga el
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
menudo e a·los que plaze el cuero apartado primero da·se cortado | commo | tripas que es sabroso antes de lo al el cochino pequeño sea toda
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
cuchillo despues qujtar la cola con·el cuero del lomo e fazer lo | como | lo otro menudo dende al otro costado segunt que de primero despues tajar
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
se entiende lo que a·sus partes conviene. de su rrelleno fazer | commo | de cochino ya dixe. Es verdad que de·las ternjllas de los
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| como | 14 |
del hueso. las ternjllas con·el cuchillo terçero se parten e dan | commo | ternjlla de ternera quando es en adobo en pequeñas partes departe·se con
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B-ArteCisoria-054v (1423) | Ampliar |
| como | 7 |
en adobo en pequeñas partes departe·se con·el gañjuete pequeño en partes | commo | bocados por que es tierno en tal manera mjnjstrado. eso mesmo fazen
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B-ArteCisoria-054v (1423) | Ampliar |
| como | 7 |
e asy se mjnjstra. El aguja paladar e el mero se tajan | commo | el sollo e la corujna eso mesmo saluo que non ay en·ellos
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B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
| como | 7 |
meior es departir los con brocas o manos segunt lo demandaren cada vno asy | commo | caracoles a·los que d·ellos se pagan que sacados de su
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
Eso mesmo de·la mjelga del caçon pero la sardina e arenque | como | los pescados menudos tajar se deuen e sy fueren tan pequeños tiradas las
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B-ArteCisoria-056v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
el gañjuete pequeño mondan las quitando el cuero d·ellas delgado al luengo | commo | de pera e poner la en·el platel buelta ayuso con·la broca
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B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
aquella demandare sus pencas e mondar·las con·el gañjuete dicho en partes | commo | de·los otros cardos diujdiendo·las. esto sy fueren crudas sy cochas
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B-ArteCisoria-059v (1423) | Ampliar |