| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| después | 1 |
linpio lo de dentro que dan esto faga con·el cuchillo quarto e | despues | con·el primero fecho vn tajo al traues con·el corte menudo segunt
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B-ArteCisoria-040v (1423) | Ampliar |
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asy continuado e anadiendo quando se enfriare quanto plugujere de aquella comer parte | despues | boluer la pieça donde esta la otra parte que se dize lomo entraño
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
de comer e asy continuar fasta la gordura de aquella parte ser gastada | despues | buelua·lo que las costillas esten a·la mano derecha asy boca ayuso
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B-ArteCisoria-042r (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
rroer pero sy la caña quisiere saque·se apartado de·la mesa e | despues | traer la ally en vna escudilla de plata con caldo por que se
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B-ArteCisoria-043r (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
segundo cuchillo o grueso e magro en vno fasta aquella gastar carne e | despues | partir las costillas cada vna por sy con·lo que en·ellas queda
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B-ArteCisoria-043r (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
e fecho turdigas e sancochando se guarda e cocho se come e avn | despues | asado qujen lo qujere cuyo tajo es con·el cuchillo quarto pedaços quadrados
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
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sacada de rrayz e traen la entera salada o fresca e cocha e | despues | asada o en adobo cuyo tajo es al traues tajadas delgadas e anchas
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
d·ella tajadas al traues tales que en vn bocado comer se puedan | despues | con·el cuchillo quarto sacar el ojo descarnando·lo en rrededor e entero
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
de ternjllas oviere quedado en·las narizes corte·lo en pedaços convenjbles e | despues | del cuero e carne que esta en·el carrillo corte apartado del gueso
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
al luengo e partir·los en partes como bocados e asy poner·lo | despues | las costillas departiendo las faziendo en·ellas algunas tajaduras e dar las asy
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B-ArteCisoria-047v (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
el tajo quedando desigual e feo con otro tajo al traues ygualado sea | despues | con el cuchillo primero. cortar tirando fazja sy tajadas menudas e eguales
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B-ArteCisoria-048r (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
que el gueso paresca e mas tajar en aquella no puede parte. | despues | buelua·la sobre aquel mesmo gueso otro faga tajo por que en·este
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
pierna tajar se deue mondando·la primero del cuero con·el gañjuete pequeño | despues | tinjendo el cabo del hueso con·la ysquierda mano dende do esta la
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B-ArteCisoria-049r (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
en·el es del lomo quitando de·la yjada primero con·el gañjuete | despues | cortara tajadas delgadas e anchas con·el cuchillo segundo. la cola cuezen
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
fuere montes la cachaza d·el cocha e algunos la tuestan vn poco | despues | corta·se en pedaços commo tripas su carne commo de venado. mas
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
delgado syn la carne e aquello tajar lo menudo con·el mesmo cuchillo | despues | qujtar la cola con·el cuero del lomo e fazer lo como lo
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
lo como lo otro menudo dende al otro costado segunt que de primero | despues | tajar la cabeça e partir·la por medio sacando el rrostrillo aparte enpero
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
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cortar la carne d·ello commo quier que del hueso la aparte. | despues | con aquel mesmo cuchillo parte·le menudo en tajador de madera e asy
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
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enteros quiten primero su espalda aquella dos faziendo partes e pone·lla. | despues | la pierna faziendo en·el grueso d·ello vn tajo de tajadas gruesas
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| después | 1 |
en dos partes e poner·la. tal mesmo de·la otra parte | despues | tajar cabeça e cuello e aquel en dos partes e pone·llo asy
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |