| Vocablo | Acepción | Frase | Situación | |
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| no | 1 |
se mas engeñaron e acatada la grandez de su cuerpo entero dar se | non | acostunbran sy non en rruedas partido e tiene muchas ternjllas. taja·se
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
| no |
engeñaron e acatada la grandez de su cuerpo entero dar se non acostunbran | sy non | en rruedas partido e tiene muchas ternjllas. taja·se lo magro
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar | |
| no | 1 |
mero se tajan commo el sollo e la corujna eso mesmo saluo que | non | ay en·ellos tales ternjllas. La trucha se corta quitando primero la
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B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
dixe. Las ostias partir primero sus conchas con·el cuchillo terçero sy | non | vieren abiertas pero ante grandes señores abiertas las suelen traer e con·la
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
| no |
en el pescado por que toma con·la viscosedad del sabor del fierro | sy non | en·los pescados duros en·que la cortadura escusar non se puede
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar | |
| no | 1 |
del fierro sy non en·los pescados duros en·que la cortadura escusar | non | se puede en·los otros lo meior es departir los con brocas o
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
lo que es dicho en general e espeçial maguer todos por menudos nonbrados | non | sean. § Capitulo dezeno del tajo de·las cosas que naçen de·la
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B-ArteCisoria-057r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
buelta ayuso con·la broca e perero. dende cortar·la en rreuanadas | non | mucho delgadas con·el dicho gañjuete e asy pone·lla pero sy frytas
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B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
pero sy frytas se dieren o en caçuela sy quiera en otro adobo | non | es menester fazer al sy non poner·las que ya vienen menudas cortadas
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B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar |
| no |
en caçuela sy quiera en otro adobo non es menester fazer al | sy non | poner·las que ya vienen menudas cortadas. Las çahanorias crudas comjendo·se
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B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar | |
| no | 1 |
e todo junto comer se puede de las que fueren asadas en brasas | non | cunple quitar aquellos pelos que en·el fuego se queman njn el coraçon
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B-ArteCisoria-058r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
que en vno de poner se an. sy fritas fueren o adobadas | non | ha menester tajo que ya vienen mondadas e partidas sy non poner las
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B-ArteCisoria-058r (1423) | Ampliar |
| no |
o adobadas non ha menester tajo que ya vienen mondadas e partidas | sy non | poner las en·la broca. Las chiriujas crudas despues de linpias cortan
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B-ArteCisoria-058r (1423) | Ampliar | |
| no | 1 |
de·las cochas con caldo de carne. Las chufas por ser pequeñas | non | lleuan algunt tajo pero algunas d·ellas gruesas que tienen en sus rrugas
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B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
cardo. sy en adobo se dieren ya vienen mondadas e cortadas e | non | ha menester sy non poner con la broca. Las carchofas su aparejo
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B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar |
| no |
en adobo se dieren ya vienen mondadas e cortadas e non ha menester | sy non | poner con la broca. Las carchofas su aparejo es quitar d
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B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar | |
| no | 1 |
alcanas e en otras canarias por que en qualquier d·estos mjenbros diuersos | non | entienden diuersidad de viandas los que se nonbran. Las xetas se dan
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B-ArteCisoria-059v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
peçones et por ser las crespillas e fongos d·esta natura e condiçion | non | son diuersas en tajos d·estas pero sy los fongos grandes fueren avn
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B-ArteCisoria-059v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
pequeñas en dos e asy pone·llas. las que se dan cochas | non | ha menester cortar. Los palmjtos mondan·se fuera e apartados de·la
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
tiene a lechos quitando de vna en vna parando mjentes que las fojuelas | non | se encubran sacando·las e quitando d·ellas el vello blanco de cada
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |