| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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la vegada echa otra vegada dentro del mosto. assi como salira del cubo | o | del xarayz .ix. o .x. sisterns. Asy como te plazera, a tu voluntat.
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B-Enxerir-238r (1400-60) | Ampliar |
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vegada dentro del mosto. assi como salira del cubo o del xarayz .ix. | o | .x. sisterns. Asy como te plazera, a tu voluntat. E tornara otra vegada
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como sera reposado faz·lo otra vegada. E asi lo podras fazer .iiij. | o | .v. vegadas. E guarda non lo finchas tanto el vaso. que herujendo salga
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el gusto que sean vistas dulçes cosas. las que son amargas dan regaliz, | o | alguna cosa dulçe a comer de primero. E queso viejo e salado E
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a prouar vjno, lo prueuan de mañyana como han lauado la su boca, | o | la lengua. E despues commo avran comjdo .iij. o .iiijº. bocados de pan,
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lauado la su boca, o la lengua. E despues commo avran comjdo .iij. | o | .iiijº. bocados de pan, faziendo sopas en agua lo podran prouar. Ca si
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B-Enxerir-238v (1400-60) | Ampliar |
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faziendo sopas en agua lo podran prouar. Ca si con·el estomago dayuno, | o | mucho lleno quieren tastar el vjno, serian engañyados en·el su gusto. Asi
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bien prouar.§ Segunt que dizen los griegos que sy quieres cognosçer el vjno, | o | el mosto. si ay han metida agua. mete vna pera dentro del vjno.
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vjno es puro e sin agua. Otros dizen que metas y vna langosta, | o | vna çigarra. e si·non se ende entra semblant ment. Otros dizen que
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Jtem has otra prueua. Tomaras vna cañya que sy nada entre el agua, | o | boua, o paper, o pluma, o feno, o otra cosa ligera. e vnta·
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otra prueua. Tomaras vna cañya que sy nada entre el agua, o boua, | o | paper, o pluma, o feno, o otra cosa ligera. e vnta·la con
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Tomaras vna cañya que sy nada entre el agua, o boua, o paper, | o | pluma, o feno, o otra cosa ligera. e vnta·la con olio. E
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B-Enxerir-238v (1400-60) | Ampliar |
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cañya que sy nada entre el agua, o boua, o paper, o pluma, | o | feno, o otra cosa ligera. e vnta·la con olio. E despues enxuga·
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sy nada entre el agua, o boua, o paper, o pluma, o feno, | o | otra cosa ligera. e vnta·la con olio. E despues enxuga·la. E
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de ljna. que los lombardos llaman morlan. E paresçe me que sea vinaça | o | orujo. E es la superfluydat que sale del cubo. La qual en algunt
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B-Enxerir-239r (1400-60) | Ampliar |
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meses. en·los quales el sol es en·el su estado de puyar | o | de desçender. E ha nombre solistiçio E son los meses de juñjo que
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B-Enxerir-239r (1400-60) | Ampliar |
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esta el vjno. E aquello que dize Socrates que en tiempo de trueno | o | de relampago se muda el vjno. non lo deue hombre menospreçiar. Car muchos
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B-Enxerir-239v (1400-60) | Ampliar |
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que han vjno, que los dañyos que pueden ser fechos por los vientos, | o | por el mudamjento del ayre. Ca segunt que he aprendido por los antigos.
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B-Enxerir-239v (1400-60) | Ampliar |
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sean abiertas e çerradas en·el tiempo deujdo. E aquesto por los vientos, | o | por la frialdat, o por la calor, o otra semejante cosa. la qual
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B-Enxerir-240r (1400-60) | Ampliar |
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en·el tiempo deujdo. E aquesto por los vientos, o por la frialdat, | o | por la calor, o otra semejante cosa. la qual seria enojo de dezir,
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B-Enxerir-240r (1400-60) | Ampliar |