| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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algunt tajo pero algunas d·ellas gruesas que tienen en sus rrugas tierra | quitan | ge·la con·la vña e asy enteras muchas d·ellas se ponen
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B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
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de·la cabeça junto e cada vna por sy con·el gañjuete pequeño | quitar | vna tira de cada parte con·las espinas e apartar d·ella todo
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B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
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el dicho gañjuete quanto paresca lo tierno e de dentro con·la vña | quitando | la tela que tienen al luengo ansy poner·lo fasta qu·el cardo
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B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
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poner·lo fasta qu·el cardo de·las pencas despojado sea. despues | quitar | todo lo duro de·la cabeça e de ençima las rrayzes de·las
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B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
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menester sy non poner con la broca. Las carchofas su aparejo es | quitar | d·ellas las conchuelas que estan en derredor de·la cabeça con·la
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B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar |
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d·ella la su rrayz por que mas liujana mente las dichas conchas se | quiten | e desque el flueco paresca quiten·lo con·el gañjuete e afinar la
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B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar |
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que mas liujana mente las dichas conchas se quiten e desque el flueco paresca | quiten· | lo con·el gañjuete e afinar la cabeça sy alguna dureza de·las
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B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar |
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Las xetas se dan asadas en brasas e linpiadas de·la çenjza | quitan | les el peçon que es su rrayz de peor digistion con·el dicho
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B-ArteCisoria-059v (1423) | Ampliar |
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se luego despojar con·la mano de·sus cubiertas que tiene a lechos | quitando | de vna en vna parando mjentes que las fojuelas non se encubran sacando
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
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en vna parando mjentes que las fojuelas non se encubran sacando·las e | quitando | d·ellas el vello blanco de cada parte e poner·las ansy continuando
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
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las pencas de·las alcarchofas. Las lechugas bien lauadas de·la tierra | quitar | de sus fojas fasta que pocas e tiernas queden mondando con·el gañjuete
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
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cabeça tierno queden luego mondar la cabeça apartando·le lo que duro fuere | quitadas | las fojas sy alguna quedare partir·lo al luengo en quatro partes ponjendo
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B-ArteCisoria-060v (1423) | Ampliar |
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pero sy cochos fueren al traves se corten. Los rrauanos rraydos primero | quitadas | sus fojas e la punta cortados sean en tajadas delgadas al traues e
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B-ArteCisoria-060v (1423) | Ampliar |
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a·sus pepitas e las que salieren pegadas a·la tajada sean les | quitadas | con·lo muelle. dende qujtar la corteza fasta lo verde e lo
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
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salieren pegadas a·la tajada sean les quitadas con·lo muelle. dende | qujtar | la corteza fasta lo verde e lo fincable partir·lo en tajadas al
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
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d·esta natura por esa manera son cortadas. Los pepinos e alficozes | quitados | d·ellos los cabos lo al parte se e de·los pepinos al
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B-ArteCisoria-062r (1423) | Ampliar |
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sy lo de medio fuere dulçe commo es en algunos non es menester | quitar· | lo e puede se cortar la corteza en tajadas anchas con poco de
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B-ArteCisoria-062r (1423) | Ampliar |
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la por aquellos tajos e quedara cada gajo por sy de·los quales | quitando | las telas que los departen e asy poner·lo e pueden de aquellos
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B-ArteCisoria-062v (1423) | Ampliar |
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e asy poner·lo e pueden de aquellos gajos ante de su partir | quitar | las cortezas por que se doble mejor al comer del grano e esto
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B-ArteCisoria-062v (1423) | Ampliar |
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al mondar que se mondan con·el gañjuete pequeño o fusillo. luego | quitar | lo amargo d·ellos que esta fazia el peçon en·la fendedura de
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B-ArteCisoria-063r (1423) | Ampliar |