| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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del toro del venado del corço de·la danja e de·las otras | tales | carnes grandes e duras. El cauallo en·la Turquia e Tartaria donde
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
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d·ella han ascondan el hueso qu·esta en su coraçon poluorizado e | tal mesma | es la carne de·la enzebra e del oso e asy los
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar | |
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con·el cuchillo quarto e faga con el d·ella tajadas al traues | tales | que en vn bocado comer se puedan despues con·el cuchillo quarto sacar
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
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ha de venjr frio. Los morlones corços cabras monteses agaziles enzebras e | tales | se cortan commo la carne de·la vaca sy non que lo dan
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar |
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la orden ante puesta mostrar aquel conviene de los tajos los pechos en | tal | gujsa cortados ser deuen. tomar la costilla en·la mano ysquierda e
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Ampliar |
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apartada el aguja d·el pero ante rey e noble gente tanto de | tal | vianda tajar non se suele que venga al quebrar de·los huesos solo
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Ampliar |
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rellenos de aves menudas tajan se commo dixe de·las terneras enteras. | tal mesmo | fagan de·los dorados e por los tajos que son dichos del
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar | |
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menudo en tajador de madera e asy poner la en·el platel. | tal mesmo | de·la otra sea fecho parte. luego quitar la cabeça con
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar | |
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de tajadas gruesas dende parti·lla en dos partes e poner·la. | tal mesmo | de·la otra parte despues tajar cabeça e cuello e aquel en
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar | |
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a que llaman en·estas partes tohinoto. de·los otros pescados otro | tal | que fueron bestinales e duros et el sollo es noble pescado e sabroso
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
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con·el gañjuete pequeño en partes commo bocados por que es tierno en | tal | manera mjnjstrado. eso mesmo fazen de·lo que fuere en pan por
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B-ArteCisoria-054v (1423) | Ampliar |
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el tajo dicho primero fasta gastar su pescado e llegar a·la espina | tal mesmo | de·la otra parte. La morena e la pescada fresca se
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B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar | |
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el sollo e la corujna eso mesmo saluo que non ay en·ellos | tales | ternjllas. La trucha se corta quitando primero la cabeça con·el gañjuete
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B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
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como congrio e pescada atun pulpo saualo lixa mjelga arenque sardina caçon e | tales | es otro el tajo d·ellos. Del congrio dan pieças e tablas
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B-ArteCisoria-056v (1423) | Ampliar |
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corteza fasta lo verde e lo fincable partir·lo en tajadas al traues | tales | que en vn bocado o dos comer se pueden por que en aquella
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
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la corteza por tajos que mjren al çentro de·la rrueda que han | tales | que en dos o en tres bocados comer se puedan por non lleuar
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B-ArteCisoria-062r (1423) | Ampliar |
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d·esto el vulgado vso faze manjfiesto e la poca deficultad que en | tales | cortando se falla cosas. baste en·lo que puede aver deuersidad poner
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B-ArteCisoria-064r (1423) | Ampliar |
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los derechos d·este ofiçio al cortador pertenesçientes. § Convenjble cosa es qujen | tal | ofiçio sirue en cuya mano la vida del señor ante qujen corta es
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B-ArteCisoria-064v (1423) | Ampliar |
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enpero en·estas partes d·España antigua vsança demuestra a·los que | tal | ofiçio siruen perrogatiua de posar muy çercanos al palaçio del rey o señor
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B-ArteCisoria-064v (1423) | Ampliar |
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las sazones que ha de serujr. eso mesmo quisieron que pueda tomar | tal | tajador a·la mesa traydo despues qu·el rey o señor d·el
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B-ArteCisoria-065r (1423) | Ampliar |