| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| uno2 -a | 1 |
otros estrumentos de·los que nonbre en·el preçedente capitulo e sobre todo | vn | paño delgado labrado que·lo cubra e dexe·lo ansy en guarda del
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B-ArteCisoria-025r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
aguamanos puesto el pan e dicha la bendiçion faga traer el cortador a | vn | repostero ante sy aquel baçin que ha presto con·los paños e estrumentos
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B-ArteCisoria-025r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
ljnpios d·ellos queden en·el baçin. la espuerta dicha trayga·la | vn | omne suyo del cortador que sea fiable e ponga·la so la mesa
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B-ArteCisoria-025v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a |
el conujene pequeñas reuanadas quantos son los cuchillos e estrumentos pasando por | cada vno | cada vna de aquellas por los logares do ha de tener la vianda
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B-ArteCisoria-025v (1423) | Ampliar | |
| uno2 -a |
pequeñas reuanadas quantos son los cuchillos e estrumentos pasando por cada vno | cada vna | de aquellas por los logares do ha de tener la vianda e aquellas
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B-ArteCisoria-025v (1423) | Ampliar | |
| uno2 -a |
vna reuanada sola pasando·la por todos los estrumentos pero mejor es | cada vno | con·la suya. Suele·se fazer en algunas partes salua de·la
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B-ArteCisoria-026r (1423) | Ampliar | |
| uno2 -a | 1 |
su ofiçio en·las saluas torne el cortante a·su logar e ponga | vno | de·los paños delgados que esten en·el baçin ante el rey llegando
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B-ArteCisoria-026r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 3 |
vianda ante·l rey. de cada cosa que cortare faga salua comjendo | vn | poco d·ella e ponga la vjanda cortada con·la punta del cuchillo
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B-ArteCisoria-027r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 3 |
de comer sal. fecha d·ella la salua tomando de aquella con | vn | poco de pan e comjendo e si la vianda que ha de poner
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B-ArteCisoria-027r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
vianda que ha de poner non cabe en·el cuchillo mude·la con | vna | broca o cuchillo en otro platel e de allj lo ponga. guarde
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
e sy duro reuanando lo con·el gañjuete e poner·lo ansi en | vn | platel e allegar·lo de gujsa que lo pueda tomar a·su talante
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
juyzjo de·los çircustantes. e al mudar de·los platos ljnpie con | vn | paño los manteles ant·el rey sy en ellos de·la vjanda o
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B-ArteCisoria-028v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
logar toujere e le fuere por el cortador dado cargo de conpljr e | vn | moço ljeue la espuerta en que van los paños jnmundos que sobraron de
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B-ArteCisoria-029v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
cortar segunt prometi en·los titulos diria onde se conosçeran los tajos de | vna | manera a quales viandas departidas se refieren o que diuersidat de aquellas en
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B-ArteCisoria-033v (1423) | Ampliar |
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manera a quales viandas departidas se refieren o que diuersidat de aquellas en | vna | vianda se requiere segunt la distinçion de sus partes. § Capitulo septimo do
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B-ArteCisoria-033v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 3 |
el vn alon e partir lo que se diujda los huesos de·la | vna | parte con aquel mesmo cuchillo e fazer tajos en·la carne d·el
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B-ArteCisoria-034v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 1 |
el comer d·el non cunpla mucho traer e tal poner lo en | vn | platel pequeño e de aquel mudar lo al platel do el rey comjere
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| uno2 -a | 3 |
fasta que aya baxado aquella carne e poner·lo en·el platel atendiendo | vn | poco de aquello aya comjdo et desque lo oviere çerca acabado o paresca
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| uno2 -a |
que determjne en·el tajo dicho con·el cuchillo primero dicho ponjendo | cada vna | con el mesmo en·el platel de comer gastando ansy los pechos fasta
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar | |
| uno2 -a | 3 |
en·el se faze en grant pedaço e asy los tajos de·la | vna | son conplidos parte e tales mesmos de·la otra et dende sobre el
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |