| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
|---|---|---|---|---|
| con | 1 |
e que sean tajados en pieças. e fazen bien a cozer en agua | con | vna poca de sal. E quando seran herujdos o çerca de cochos sacat
|
B-Composta-219r (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
avredes espumado. asy caliente tornat y mezclar los priscos. pomas e peras. e | con | aquestas podres mezclar membrillos que ya sean preparados. e otras semblantes frutas que
|
B-Composta-219r (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
fazen a tajar. e deue ser tirada la corteza e toda la simjente | con·| los grillos o lugares do esta de parte de dentro que cosa no·
|
B-Composta-219v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
que non aya mucho del blanco. e meter las has en vna taça | con | agua al fuego. por manera que tomen vn feruor. E despues assi caliente.
|
B-Composta-219v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
sean metidos en·el perol o caça. la qual este sobre el fuego | con | agua que quiera bullir o hervir. mas que non hierua. E que esten
|
B-Composta-219v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
o .iij. vezes podras lo meter en·la olla comuna de la composta | con·| las otras cosas.§ Membrillos que hombre quiere meter en·la composta deuen ser
|
B-Composta-220r (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
vno sacado el coraçon. E sean lauados bien con agua. e sean metidos | con | agua fria dentro de vna caça o perol. e tomen vn heruor por
|
B-Composta-220r (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
los membrillos. E aquesto faz vna vegada o dos. E mezcla los membrillos | con·| los priscos e peras e otras cosas de suso dichas por tal que
|
B-Composta-220r (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
las coles. e faras lliescas o troços. e dentro de vna olla envernjçada | con | agua fria meter las hedes al fuego. E sean allj fasta tanto que·
|
B-Composta-220v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
dias. E despues de los dos dias meteredes la olla sobre el fuego | con·| el vinagre. e con·los tronchos de·las coles. e sean sobre el
|
B-Composta-220v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
los dos dias meteredes la olla sobre el fuego con·el vinagre. e | con·| los tronchos de·las coles. e sean sobre el fuego fasta tanto que
|
B-Composta-220v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
mjel. e tornat y los tronchos. fasta tanto que·la jarra sea apparejada | con·| las otras cosas que y deuen entrar.§ Desuso avemos dicho la manera como
|
B-Composta-220v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
seran metidos sobre los materiales que seran ya en·la jarra. aquesto es | con | los ponçems priscos mançanas peras nabos espinacas. e otras cosas desuso dichas. las
|
B-Composta-221v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
bermejo antes que entre en la jarra. e antes que non se mezclen | con·| la mjel de·la composta.§ Las çinco salsas desuso dichas todas en semble
|
B-Composta-221v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
las otras salsas e con·las simjentes que seran ya majadas e mezcladas | con·| las dichas pasas. las quales fazen a destemprar asi mesmo con vjno blanco
|
B-Composta-221v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
destemprado por si mesmo con vjno blanco o bermejo. e despues sea mezclado | con·| las otras salsas e con·las simjentes que seran ya majadas e mezcladas
|
B-Composta-221v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
vjno blanco o bermejo. e despues sea mezclado con·las otras salsas e | con·| las simjentes que seran ya majadas e mezcladas con·las dichas pasas. las
|
B-Composta-221v (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
libra de mostaza son menester seys libras de mjel. E deue se mezclar | con | otra conserua. e deues y meter vna poca de sal molida por dar
|
B-Composta-222r (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
E aquesto faras .ij. o .iij. vegadas. e asi despues la podras mezclar | con·| la mostaza. e que vaya en semble con toda la·otra conserua o
|
B-Composta-222r (1400-60) | Ampliar |
| con | 1 |
asi despues la podras mezclar con·la mostaza. e que vaya en semble | con | toda la·otra conserua o salsa.§ E avn faras proujsion que ayas las
|
B-Composta-222r (1400-60) | Ampliar |