| Vocablo | Acepción | Frase | Situación | |
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| del | 8 |
ello pone·se·le por que la gordura lo cale e sea guardado | del | çumo suyo de fuera non corra ca si lo fizjese quedaria muy seco
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B-ArteCisoria-034v (1423) | Ampliar |
| del | 1 |
de aquel come tajar la pierna d·esa mesma parte apartando·la entera | del | pauon e partir·la en dos partes por la juntura e qujtar el
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| del | 14 |
donde la pierna corto faziendo vn tajo sobre ellos al luengo que pase çerca | del | onbro corriendo el cuchillo et sobre aquel tajadas al traues las
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| del | 14 |
con el mesmo en·el platel de comer gastando ansy los pechos fasta çerca | del | cauallo despues bolue·llo al traues tomando con·la mano ysqujerda
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
tajadas ponjendo·las e gastando·la e sy non es en·el tajo | del | braçuelo e de·la pierna que se non puede escusar el tener de
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
conplidos parte e tales mesmos de·la otra et dende sobre el llano | del | obispillo en aquella gordura vn tajo se faga de tajadas delgadas fasta descobrir
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
su pinta e fendidas las berrugas lo pongan sygujente a ello el cuero | del | espinazo fasta la meytad del cuello quite menuse e podades ende sacar la
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
berrugas lo pongan sygujente a ello el cuero del espinazo fasta la meytad | del | cuello quite menuse e podades ende sacar la pechuga e aquella en dos
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
ende sacar la pechuga e aquella en dos partir partes con·la punta | del | segundo cuchillo firiendo con la mano ençima del caço e d·esta
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |
| del | 14 |
dos partir partes con·la punta del segundo cuchillo firiendo con la mano ençima | del | caço e d·esta mesma gujsa e con·el mesmo se
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
mesma gujsa e con·el mesmo se fazen aquellas dos aberturas que dixe | del | obispillo e bien puede sacar el cauallo e paren dos partes e las
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
cortar de aquellas partes con·el terçero cuchillo sea conplido et asy acabara | del | pauon sus tajos linpia mente et artizada con·los avantajes que se a ello
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
se anchas por que las fallen en·las bocas et puede el gusto | del | sabor suyo mayor aver sentjmjento et deleyte et por que sea mas apriesa
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
| del | 8 |
eso mesmo sus hueuos sy los toujere puestos en·la broca e mondados | del | cuero delgado poner los enteros e la overa tan bien pero non se
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar |
| del | 6 |
pequeñas pieças non desconpone el rroer d·ellos e son sabrosas e jncitatiuas | del | apetito d·esto se apartan los alonçillos sy non a qujen los pide
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B-ArteCisoria-037v (1423) | Ampliar |
| del | 10 |
quarto e luego abrir le la pierna con·el cuchillo segundo syn la cortar | del | todo e lançar·le sal en·la cortadura torne·la abrir commo
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
primero estaua dende abrir el ala sobre el onbro començado tenjendo la mano | del | braçuelo tjrando e ayudando se con·el cuchillo tenjendo firme fasta que se
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
que se aparten el braçuelo con·el ala que es dicha aquella parte | del | pecho media bien ayuso quedando poco por arrincar e lançe en aquella abertura
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar |
| del | 10 |
mesmo faga de·la otra parte despues avra la espoleta de·los pechos syn | del | todo cortar sal ponjendo en·ella luego dar·la dos tajos vno
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar |
| del | 5 |
sal ponjendo en·ella luego dar·la dos tajos vno de cada parte | del | obispillo que le entre fasta en cabo de·las ancas quedando en medio
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar |