se escalfen entr·ellas. e si sera alguna podrida o tocada echar la | has | deffuera. Despues meteras en·el trull vn mujg de oliuas. tantas quantas y

trasplantaras tiraras los cabos de·las rayzes con vn cuchillo. e vañyar los | has | en estiercol claro o les meteras estiercol en las rayzes. E deue aver

vn foyo meteras dos o tres plantas. e de vn lugar al otro | aya | .iij. pies. E en tiempo del jnujerno en los dias que faze bel

dias que faze bel tiempo auras çenjza mesclada con estiercol e meter ne | has | en los foyos. E en aqueste podras sembrar mostaza. Ama tierra que sea

que non·la conujene trasplantar. mas sy la querras comer tierna trasplantar la | has |. e fazer se ha mas bella e mas tierna. La simjente vieja de·

quieren tierra grasa e bien estercolada e vmjda. E fazen a·trasplantar quando | avran | .iiijº. fojas o .vº. E como mas tierna es la planta mejor se

rayzes. Si las trasplantaras e les faras nudos en·las rayzes. fazer se | han | por manera que se podran segar. E paresçe a·mj que aqueste linaje

entre nosotros en Cataluñya. ya se sea que yo he oydo dezir e | he | visto que algunos comen aquestas maluas por mengua de espinacas. e paresçe·me

puedes trasplantar los puerros que avras sembrados en·la primauera por tal que | ayan | gruesa cabeça. E qujeren se entrecauar continuadamente. E quando los entrecauaras con·la

mesmo sembraras ozimum que non he fallado que simjente es. mas segunt que | he | fallado en escripto en algunos libros. planta es ortolana que es buena de