| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
|---|---|---|---|---|
| hacer | 1 |
quebrando los con·el caço del cuchillo terçero e poner los. esto | fecho | el cuerpo partir por medio sacando su rrelleno mayor mente de·la parte de
|
B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
parte de arriba ponjendo en partes grandes e ante señor mas d·esto | fazer | non se deue. mas a otra gente dan la carne que queda
|
B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
asy poner la en·el platel. tal mesmo de·la otra sea | fecho | parte. luego quitar la cabeça con·el cuello sacando de aquellas lechezillas
|
B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
todo se entiende lo que a·sus partes conviene. de su rrelleno | fazer | commo de cochino ya dixe. Es verdad que de·las ternjllas de
|
B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
ya dixe. Es verdad que de·las ternjllas de los pechos se | faze | tajo apartando las la rregla que es dicha en·los enteros se entienda
|
B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
los dorados sus pies non valen algo por eso d·ellos mençion non | fazen | . El conejo e liebre cocha o asado sy vineren enteros quiten primero
|
B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
su espalda aquella dos faziendo partes e pone·lla. despues la pierna | faziendo | en·el grueso d·ello vn tajo de tajadas gruesas dende parti·lla
|
B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
pedaços ponjendo·los e para comer mas linpio sobre el grueso del lomo | fazer | vn tajo de tajadas delgadas e anchas pero sy vinieren en mjenbros en
|
B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
cortan·se asy mesmo segunt esto por mjenbro pero en·ellos non se | faze | otro tajo njn los mjenbros se departen e por esto que es dicho
|
B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
menudo que son grandes duros pescados e traydos en pieças. eso mesmo | fazen | del dalfin a que llaman en·estas partes tohinoto. de·los otros
|
B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
commo bocados por que es tierno en tal manera mjnjstrado. eso mesmo | fazen | de·lo que fuere en pan por esa mesma rrazon el salmon que
|
B-ArteCisoria-054v (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
se taja al largo con·el cuchillo primero dando vn tajo fondo e | fazer | sobre el tajadas llanas delgadas que fieran en·el tajo dicho primero fasta
|
B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
e sy fueren tan pequeños tiradas las cabeças entero se pone. asy | faze | de·las toquellas e peçeçillos e los camarones syn quitar le algo los
|
B-ArteCisoria-056v (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
se dieren o en caçuela sy quiera en otro adobo non es menester | fazer | al sy non poner·las que ya vienen menudas cortadas. Las çahanorias
|
B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
delgadas sola mente linpiado con·la mano se parten e poner las. asy | fazer | de·las cochas con caldo de carne. Las chufas por ser pequeñas
|
B-ArteCisoria-058r (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
peor digistion con·el dicho gañjuete e asy las ponen. las mesmas | fazen | en otro adobo en·que vengan los peçones et por ser las crespillas
|
B-ArteCisoria-059v (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
fuere poner·las por que eso tierno de comer es bueno e asy | fazer | fasta de medio con·la cabeça tierno queden luego mondar la cabeça apartando
|
B-ArteCisoria-060v (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
e asy poner·lo. puede se cortar al traves en rruedas e | fazer | en·el asy en·las pepitas et cortezas e partes commo es dicho
|
B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
perero por que la mano a ellas non llegue. Asy mesmo se | faze | de·los benbrillos asados o en pan que pocas vezes se dan crudos
|
B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |
| hacer | 1 |
mondar·lo. Los secos non ha menester algo d·esto en·ellos | fazer | sy non quitar los peçones que son duros e alinpiar los con vn
|
B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |