| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| otro -a | 1 |
çerca de·la mano fazer vn tajo a rrayz del hueso sobre aquel | otro | al traues quitando vn pedaço quanto dos dedos en alto por que lo
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B-ArteCisoria-049r (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
fasta que la mayor parte del hueso se descubra. aquel acabado tajo | otro | de·la otra parte sea fecho de tajadas anchas llanas e delgadas e
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B-ArteCisoria-049r (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
mayor parte del hueso se descubra. aquel acabado tajo otro de·la | otra | parte sea fecho de tajadas anchas llanas e delgadas e quitar el huesezuelo
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B-ArteCisoria-049r (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
peligroso de tragar syn voluntat del comedor e donde aquel saliere descubre se | otro | tajo. Esto acabado quebren el hueso mayor e el otro que esta
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| otro -a | 1 |
descubre se otro tajo. Esto acabado quebren el hueso mayor e el | otro | que esta çerca d·el e sy quiere sacar el tuetano estonçes cunple
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B-ArteCisoria-049r (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
lo al. el coraçon non lo suelen comer d·este njn de | otro | anjmal por que es de mala digistion e nunca se puede bien cozer
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
qujtar la cola con·el cuero del lomo e fazer lo como lo | otro | menudo dende al otro costado segunt que de primero despues tajar la cabeça
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
el cuero del lomo e fazer lo como lo otro menudo dende al | otro | costado segunt que de primero despues tajar la cabeça e partir·la por
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| otro -a | 1 |
e ante señor mas d·esto fazer non se deue. mas a | otra | gente dan la carne que queda bolujendo lo magro con·lo grueso e
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
suele dar entero asado e algunas vezes con aves menudas en cuerpo e | otras | rrelleno e sy tal fuere corta·se quitando el espalda primero e cortar
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
mas al tajo del cabrito que solo por manjfeçençia se trae aconpañado de | otra | vianda o sy rrelleno fuere todo el se corte començando en·la dicha
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
madera e asy poner la en·el platel. tal mesmo de·la | otra | sea fecho parte. luego quitar la cabeça con·el cuello sacando de
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
poner·los el rrostro e ternjllas d·el segunt es dicho en·las | otras | cabeças. luego tajar·lo por medio çerca de·los rriñones e sacar
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
curar del traujeso picando aquella carne en tajador commo es dicho de·la | otra | . su cabeça fender·la por medio por que el çelebro d·el
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
parti·lla en dos partes e poner·la. tal mesmo de·la | otra | parte despues tajar cabeça e cuello e aquel en dos partes e pone
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
e al traues con·el segundo cuchillo dando en·el caço con·la | otra | mano. sigujente a esto del lomo quarto fazer pedaços ponjendo·los e
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
se asy mesmo segunt esto por mjenbro pero en·ellos non se faze | otro | tajo njn los mjenbros se departen e por esto que es dicho de
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
njn los mjenbros se departen e por esto que es dicho de·las | otras | cadrupetas husadas de comer aca e ya nonbrados notiçia en su cortar llena mente
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
fazen del dalfin a que llaman en·estas partes tohinoto. de·los | otros | pescados otro tal que fueron bestinales e duros et el sollo es noble
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
| otro -a | 1 |
dalfin a que llaman en·estas partes tohinoto. de·los otros pescados | otro | tal que fueron bestinales e duros et el sollo es noble pescado e
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